Joghurt-Eistorte mit Keksboden
JUHU!Bestes Sommerwetter!
Schnell ab nach draußen! Und zur Abkühlung gibts dann eine
erfrischende Joghurt-Eistorte mit einem Keksboden
Zutaten:
500 g Griechischer Joghurt250 ml Sahne4 Päckchen Vanillezucker (je nach Geschmack auch mehr) 250 g HimbeerenBio-Hafer-Cookies4 TL Honig 15 Süßkirschen
Zubereitung:
Die Bio-Hafer-Cookies in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz krümelig rollen.Die Brösel mit 2 TL Honig und 3-4 EL Joghurt zu einer festen Masse rühren. eine kleine Springform mit Frischhaltefolie auslegen und die Keksmasse auf dem Boden verteilen und andrücken.Sahne steif schlagen. Den Joghurt und den Vanillezucker unterheben.Die Himbeeren mit einer Gaben zerdrücken und mit 2 TL Honig süßen.Nun eine Schicht der Joghurtcreme auf den Keksboden geben und mit Kirschen belegen, so weiterverfahren bis alles aufgebraucht ist. Oben die Himbeermasse als Abschluss verteilen.In der Gefriertruhe mind 5 Stunden kalt stellen.Vor dem Verzehr ca. 15-30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank holen und leicht antauen lassen.
So lecker und sooooo erfrischend!
Die Bio-Hafer-Cookies haben wir bei Lambertz im Onlineshop bestellt: (http://www.lambertz-shop.de
Folgende Leckerein sind auch noch in unseren Shoppingkorb gelandet:
:D
Coco Fleur:
Zartes, leichtes Gebäck mit Schokoladenboden, bestreut mit feinen Kokosraspeln
Vital Gebäck:
das Vitalgebäck besticht durch ausgesuchte Zutaten wie Sonnenblumenkerne, Korinthen, Erdnüsse, Sesam etc.
Vital Schoko:
Vital Schoko besticht durch ausgesuchte Zutaten wie Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Erdnüsse, Sesam etc. mit zusätzlichen leckeren Schokoladenstückchen
Bio Hafer Cookies:
Knuspriger Bio-Hafer-Keks, verfeinert mit 30 % Haferflocken und 25 % Vollmilchschokolade
Mein süßes Glück:
Gebäckmischung mit 31 Gebäckvariationen und liebevollem Design