Jetzt fängt der Sommer und somit auch die leckere Eis-Zeit an. Mit Diamant Eis-Zauber für Joghurt lässt sich Eis ganz nach dem eigenen Geschmack herstellen. Die Basis bildet 200 g Diamant Eis-Zauber für Joghurt, hinzu kommen 350 g Joghurt sowie weitere Zutaten nach Wahl, die 900 ml Eis ergeben. Statt Joghurt kann auch Buttermilch oder Dickmilch verwendet werden.
Und so einfach geht es:
- 350 g Joghurt werden in hohes, schmales Gefäß gegeben. Falls Fruchteis hergestellt werden soll, wird ein Teil des Joghurts durch pürierte Früchte oder Saft ersetzt.
- Nun wird Diamant Eis-Zuber für Joghurt hinzugefügt und mit einem Handrührgerät 1 Min. auf niedrigster Stufe verrührt und anschließend weitere 2 Min. auf höchster Stufe cremig geschlagen.
- Jetzt können beliebige Zutaten untergehoben werden.
- Zum Schuss wird die Eismischung in geeignete Behälter gefüllt, verschlossen und mindestens 5-8 Stunden im Gefrierschrank bei -18°C eingefroren.
Bei -18°C ist das fertige Eis mindestens sechs Monate haltbar. Für 200 g ist die UVP 1,89 €.
Joghurt-Eis mit pürierten Erdbeeren, hier habe ich 200 g Joghurt und 150 g Erdbeeren verwendet.
Dickmilch-Pfirsich-Maracuja-Eis, der Joghurt wurde hier durch Dickmilch ersetzt und mit pürierten Pfirsichen und Maracuja-Nektar verfeinert.
Viele leckere Rezeptanregungen gibt es hier zum bestellen oder als PDF-Download.