Feines lockeres und saftiges Brot
Joghurt- Brot fast wie Kuchen.
Passt zu deftigen Eintöpfen aber auch als z'Nacht Brot.
Einfach nur mmmh...
Zutaten:
ca. 500 g Mehl
200 ml Joghurt
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 TL Öl
1/2 TL Zucker
1 TL Natron
Zubereitung ca. 20 min / Kochen ca. 70 min / 4 Personen
Alles 5 min lang gut vermischen. Evtl. mehr Flüssigkeit dazugeben.
Der Teig sollte eine Nuttela Konsistenz haben.
Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 200 °C ca. 45 min backen.
Herausnehmen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken.
Tipp: Wenn der Brotboden hohl klingt, dann ist er fertig gebacken.
Viel Spass beim Nachkochen, Marincek.