In einer gemeinsamen Aktion des Rathaus in Campos und der Organisation Pa, Pa, Pa Campos wurde die beste Bäckerei Mallorcas gesucht. Und am vergangenen Sonntag (13.05.2018) wurde der Sieger gekürt.
Anlässlich der Landwirtschafts- und Gastronomiemesse in Campos wurde die Pastisseria Real de Mallorca durch eine Jury aus insgesamt 26 Teilnehmern zur Bäckerei des Jahres gewählt.
Im Finale konnte sich Bäcker Toni Gelabert gegen seine Mitbewerber „Forn Can Bet“ (Campos), „Forn Campins“ (Sa Pobla), „Sant Francesc“ (Inca), „Forn i pastisseria Gelabert“ (Llubí) geschmacklich behaupten.
„Pastisseria Real de Mallorca“ in Palma arbeitet bereits seit der 5. Generation als Bäckerei.
Klassisches Rezept für Pa Moreno:
300 g de harina de centeno integral
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal (opcional, el pan mallorquín no lleva sal)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
350 ml de agua tibia
25 g de levadura fresca (de panadero)
Fotos: Facebook Pastisseria Real de Mallorca
Jetzt ist es amtlich, das beste Brot Mallorcas gibt es in PalmaDiesen Beitrag / Angebot bewertenDiese Beiträge zum Thema könnten Sie auch interessieren ...
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