Jänner Gugl: Buttermilch Gugelhupf mit Granatapfelglasur = my favourite!

Zuerst war ich ein wenig skeptisch was das Rezept anbelangt. Die Mengenangaben sind etwas ungewöhnlich und auch die Auswahl der Zutaten. Für diesen riesigen Gugelhupf hab ich tatsächlich bloß 4M Eier gebraucht. Ich sags euch, der schmeckt sowas von lecker! Extrem saftig und trotzdem locker, zitronig, vanillig und das Haselnussaroma kommt auch wunderbar durch. I LOVE IT!
Jänner Gugl: Buttermilch Gugelhupf mit Granatapfelglasur = my favourite!
Jänner Gugl: Buttermilch Gugelhupf mit Granatapfelglasur = my favourite!
Buttermilch Gugelhupf
400ml Buttermilch
2 TL Natron
600g Mehl
400g Zucker
3 Packungen Vanillezucker
320g Butter
100g geriebene Haselnüsse
Abrieb einer Zitrone
1 TL Vanillepaste
2 TL Backpulver
4 EL Zitronensaft
4 Eier
- Buttermilch und Natron verrühren und ziehen lassen
Achtung: Verwendet dafür keine all zu kleine Schüssel. Die Buttermilch und das Natron reagieren miteinander und es könnte übergehn.. Was mir natürlich passiert ist.)
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Vanillepaste einige Minuten mixen
- Eier und Zitronensaft untermixen
- Backpulver und Mehl sieben, Haselnüsse zugeben und unter die Buttermischung rühren
- Buttermilch zugeben
- Gugelhupfform ausbuttern und ausbröseln
- bei 180°C Ober-Unterhitze für ca 60 Minuten backen
Granatapfelglasur
250g Staubzucker
3 EL Granatapfelsaft
1 EL Zitronensaft
- alle Zutaten miteinander verrühren
- auf dem ausgekühlten Gugelhupf verteilen
- mit Granatapfelkernen dekorieren
Jänner Gugl: Buttermilch Gugelhupf mit Granatapfelglasur = my favourite!Jänner Gugl: Buttermilch Gugelhupf mit Granatapfelglasur = my favourite! 
Ich empfehle jedem dringendst diesen Gugelhupf auszuprobieren! Definitiv mein neuer Favorit <3
Das Rezept entdeckte ich auf meinem Lieblingsblog, Compliment to the Chef. Viel Spaß beim nachbacken!

wallpaper-1019588
Meditation für klare Kommunikation
wallpaper-1019588
Mit ätherischen Ölen durch den Sommer
wallpaper-1019588
AEMET erhöht die Regen-Prognosen von 180 auf 300 l/m2 in 12 Stunden auf dem Mittelmeer und den Balearen
wallpaper-1019588
BAG: Keine Kostenpauschale bei Verzug des Arbeitgeber über € 40!
wallpaper-1019588
Meine Mutter wird heute 70 Jahre wie wunderbar
wallpaper-1019588
Merkel ist und bleibt eine Beleidigung für den gesunden Verstand
wallpaper-1019588
WARMER SUPPENZAUBER FÜR KALTE TAGE! Cremige Maissuppe mit unseren liebsten, knusprigen Käse-Scones
wallpaper-1019588
Zoku Owarimonogatari läuft auf dem AKIBA PASS Festival 2019