Beginnen tun wir lecker italienisch und zwar mit Pasta oder genauer: Tagliatelle mit einer Tomaten-Butter-Sauce und Parmesan.Das Rezept stammt aus dem mitgelieferten Kochbuch und war für mich direkt die erste Wahl.Denn Pasta geht immer und mit einer guten selbstgemachten Tomatensauce rockt sie einfach alles!
- 200gr. Tomtatenfleisch in Stückchen
- 600gr. Strauchtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 75gr. kalte butter
- 50ml Rotwein (Carpineto Chianti Classico*)
- Pfeffer, Salz
- 500gr. Tagliatelle
- 1 Bund Basilikum
- Parmesan (gerade gibt es eine tolle Cashback-Aktion hier)