Hallo Ihr Lieben,
während ich so überlege, wie ich den heutigen Beitrag einleiten könnte, geht mir immer wieder ein Lied durch den Kopf "Diamonds are a girl's best friend!" Ob die gute Marilyn das auch über Schokolade gesungen hätte? Das süße Gold ist beim weiblichen Geschlecht nämlich mindestens genauso gern gesehen wie glitzernde Diamanten! Auch wenn sie bekanntlich in größeren Mengen nicht gut für die Bikinifigur ist, Schokolade macht einfach glücklich. Aber auch bei der süßen Verführung gibt es nicht nur erhebliche Geschmacks- sondern auch Qualitätsunterschiede. Deshalb fragen wir Euch heute: Kennt Ihr schon "Die Angelina Jolie der Schokolade"? Falls nicht, lernt Ihr sie spätestens heute kennen. Wir duften nämlich diese tolle Schokolade von Original Beans vor ein paar Wochen zum ersten Mal geschmacklich erleben und mehr über die Geschichte hinter den darin verwendeten Ursprungskakaobohnen erfahren. Und da uns der Schutz der Natur sehr am Herzen liegt, möchten wir Euch die leckerenSchokoladen von Original Beans heute etwas näher vorstellen!
Was hat denn Schokolade mit Naturschutz zu tun?
Habt Ihr Euch diese Frage gerade gestellt? Normalerweise assoziiert man eine leckere Schoko-ladentafel nicht mit dem Thema Naturschutz! Zumindest haben wir nie daran gedacht, wennwir im Supermarkt vor dem Süßigkeitenregal standen und uns eine Tafel aussuchten. Aber habt Ihr mal überlegt, wo die Grundzutat Eurer Schokolade eigentlich herkommt?
Die Original Beans Kakaos stammen aus Peru, Bolivien, Ecuador, der Domini-kanischen Republik, dem Kongo und Indonesien und werden in der Schweiz in kleinen Mengengeröstet und sorgsam conchiert. So werden die authentischen Geschmacks-nuancen der Originalkakaos bewahrt. Die Rezepte basieren auf den minimalen Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker und teilweise Milch und sind frei von Zusätzen wie Lecithin oder Vanille. Das Ergebnis:
Wie ein guter Wein trägt auch jede Ursprungskakaobohne ein bestimmtes Aromain sich. Je nach Anbaugebiet, Bodenbeschaffenheit und dem dort herrschendem Klima ent-wickeln sich in der Kakaobohne einmalige Geschmacksnoten, die definitiv Euren Gaumen kitzelnwerden! Schokolade ist nicht gleich Schokolade! Und die Marke Original Beans wurde nicht umsonst von der Brigitte-Redaktion als "Angelina Jolie der Schokolade" bezeichnet.
Geschmacklich sind die Original Beans-Schokoladen wirklich ein wahres Erlebnis! Wenn Ihr bisher dachtet, Schokolade schmeckt immer gleich, dann habt ihr diese Sorten noch nicht probiert! Ohne, dass diese Aromen hinzu gegeben wurden, erschmeckt man bei diesenSchokoladentafeln Geschmacksnuancen, die man so in einer Kakaobohne nicht erwartet hätte. Oderhabt Ihr schon Schokolade probiert, die an "üppige Noten von Waldbeeren und Kaffee" oder an"Noten von heller Limone, Aprikosen, Himbeeren und gerösteter Pekanuss" erinnern?
Eine Tafel – Ein Baum: Für jede Tafel pflanzt das Unternehmen einen Baum im Regen-waldzum Schutz von Gorillas, wilden Papageien, Paradiesvögeln, Elefanten und anderen bedrohten Tieren. Dank einer Null-Abfall Strategie ist Original Beans die einzige klima-positive Schokolade. Denn sogar die Silberfolie im Inneren ist aus Holz (!) und kann zusammenmit der Schokoladenverpackungim Garten kompostiert werden!
Das hundertprozentig nachhaltige Geschäftsmodel von Original Beans wurde 2008 von Philipp Kauffmann ins Leben gerufen. Zusammen mit Kakaoexperten sucht, schützt und ver-arbeitet Philipp Kauffmann die seltensten Kakaosorten der Welt zu Gourmetschokolade, gibt so tausenden Bauernfamilien eine neue und faire Einkommensquelle und forstet gleichzeitig den bedrohten Regenwald wieder auf. Fair, transparent und klima-positiv!
Natürlich haben der Schutz der gefährdeten Fauna und Flora sowie die faire Bezahlungder Bauernfamilien ihren Preis! Original Beans ist keine Marke, die manfür 0,99 Centim Süßigkeitenregal finden kann! Original-Beans ist eine Luxusschokolade, die ihren Preis(pro 70g Tafel zwischen 3,99 und 4,69 EUR) jedoch definitiv wert ist.
Denn mit dem Kauf einer Original Beans Schokoladeunterstützt man auch verschiedene Projekte, wie zum Beispiel ein eigenes Frauenprojekt („Femmes de Virunga“) im Virunga Nationalpark im Ost-Kongo, das speziell den dort sehr benachteiligten Frauen auf verschiedendste Weise neue Perspektiven bietet - beispielsweise durch Alphabetisierungskurseund die Ausbildung der Frauen zu Baumspezialistinnen.
Aber eins kann ich Euch sagen: obwohl ich bisher kein Fan von dunkler Schokolade war, haben mich die Sorten mit hohem Kakaoanteil wirklich überzeugt! Und auch unter der Gefahr, dassich mich wiederhole: So leckere Schokolade habe ich noch nie genießen dürfen!
Genießen ist in dem Fall die richtige Wortwahl, denn diese Schokoladensorten sollte man nicht einfach nur kauen und herunterschlucken! Dieses Geschmackserlebnismuss man auskosten! Mit allen Sinnen! Denn nur so kann man auch die Fülle an Aromen wahrnehmen,die jede Ursprungskakaobohne bei der Reifung in sich entwickeln konnte.
Auf der Original Beans Website gibt es neben vielen Informationen über die Schoko-ladensorten und die Anbaugebiete, sowie über die Projekte, die unterstützt werden, auch eine Vielzahl an interessanten Rezeptideen, die von Bloggern und Spitzenköchen kreiert wurden! Eines dieser Rezepte - die Femmes de Virunga Haselnüsse - haben wir selbst aus-probiert. Und wir können Euch gleich verraten! Die kleine Menge war sehr schnell aufgenascht!
Rezeptidee: Femmes de Virunga Haselnüsse
Die Pralinenmeisterin Karin Ebelsberger aus München hat bereits zahlreiche Goldmedaillen der Konditoreninnung für ihre außergewöhnlichen Pralinenkreationen gewonnen. IhreRezeptidee, für die man nur Haselnüsse und die Femmes de Virunga-Schokoladebraucht, haben wir in unserer heimischen Küche einmal versucht nachzuahmen.
Der Moment, als sich die geschmolzene Schokolade um die gerösteten Haselnüsselegte, war sehr verführerisch! Da ist es sicher nicht verwunderlich, dass schon einige der nochnicht fest gewordenen Nüsse während des Rührens nach und nach in meinem Mund landeten!
Zum Glück blieben noch ein paar Schokonüsse übrig, um ein Andenkenfoto davon zu knipsen! Unsere Schokoladenschicht war zwar nicht so dick umhüllend wie beim Original, aber bestimmt mindestens genauso lecker! Dieses Rezept werden wir ganz sicher mal wiederholen!
Wir danken Original Beans für die leckere kleine Auswahl ihres Produktsortiments, das wirvöllig unbeeinflusst definitiv weiterempfehlen! Da wir das Konzept hinter Original Beans sehr lobenswert finden und uns der Naturschutz sehr am Herzen liegt, unter-stützen wir die großartige Arbeit von Original Beans gerne mit diesem Blogbeitrag!
Kanntet Ihr die Schokoladenmarke Original Beans?Habt Ihr sie vielleicht sogar schon mal probiert und findet sie genauso lecker wie wir?Wie gefällt Euch die Idee hinter Original Beans - der Naturschutz, der faire Handel?
während ich so überlege, wie ich den heutigen Beitrag einleiten könnte, geht mir immer wieder ein Lied durch den Kopf "Diamonds are a girl's best friend!" Ob die gute Marilyn das auch über Schokolade gesungen hätte? Das süße Gold ist beim weiblichen Geschlecht nämlich mindestens genauso gern gesehen wie glitzernde Diamanten! Auch wenn sie bekanntlich in größeren Mengen nicht gut für die Bikinifigur ist, Schokolade macht einfach glücklich. Aber auch bei der süßen Verführung gibt es nicht nur erhebliche Geschmacks- sondern auch Qualitätsunterschiede. Deshalb fragen wir Euch heute: Kennt Ihr schon "Die Angelina Jolie der Schokolade"? Falls nicht, lernt Ihr sie spätestens heute kennen. Wir duften nämlich diese tolle Schokolade von Original Beans vor ein paar Wochen zum ersten Mal geschmacklich erleben und mehr über die Geschichte hinter den darin verwendeten Ursprungskakaobohnen erfahren. Und da uns der Schutz der Natur sehr am Herzen liegt, möchten wir Euch die leckerenSchokoladen von Original Beans heute etwas näher vorstellen!
Original Beans - Jede Tafel ein Baum!
Was hat denn Schokolade mit Naturschutz zu tun?
Habt Ihr Euch diese Frage gerade gestellt? Normalerweise assoziiert man eine leckere Schoko-ladentafel nicht mit dem Thema Naturschutz! Zumindest haben wir nie daran gedacht, wennwir im Supermarkt vor dem Süßigkeitenregal standen und uns eine Tafel aussuchten. Aber habt Ihr mal überlegt, wo die Grundzutat Eurer Schokolade eigentlich herkommt?
Von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade ist es ein weiter Weg
Die Original Beans Kakaos stammen aus Peru, Bolivien, Ecuador, der Domini-kanischen Republik, dem Kongo und Indonesien und werden in der Schweiz in kleinen Mengengeröstet und sorgsam conchiert. So werden die authentischen Geschmacks-nuancen der Originalkakaos bewahrt. Die Rezepte basieren auf den minimalen Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker und teilweise Milch und sind frei von Zusätzen wie Lecithin oder Vanille. Das Ergebnis:
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~Intensiver Schokoladengeschmack und schillernde Kakaofruchtaromen
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Jede Ursprungskakaobohne bietet ihr eigenes individuelles Geschmackserlebnis
Wie ein guter Wein trägt auch jede Ursprungskakaobohne ein bestimmtes Aromain sich. Je nach Anbaugebiet, Bodenbeschaffenheit und dem dort herrschendem Klima ent-wickeln sich in der Kakaobohne einmalige Geschmacksnoten, die definitiv Euren Gaumen kitzelnwerden! Schokolade ist nicht gleich Schokolade! Und die Marke Original Beans wurde nicht umsonst von der Brigitte-Redaktion als "Angelina Jolie der Schokolade" bezeichnet.
Geschmacklich sind die Original Beans-Schokoladen wirklich ein wahres Erlebnis! Wenn Ihr bisher dachtet, Schokolade schmeckt immer gleich, dann habt ihr diese Sorten noch nicht probiert! Ohne, dass diese Aromen hinzu gegeben wurden, erschmeckt man bei diesenSchokoladentafeln Geschmacksnuancen, die man so in einer Kakaobohne nicht erwartet hätte. Oderhabt Ihr schon Schokolade probiert, die an "üppige Noten von Waldbeeren und Kaffee" oder an"Noten von heller Limone, Aprikosen, Himbeeren und gerösteter Pekanuss" erinnern?
Das Sortiment besteht aus 8 verschiedenen Sorten, davon 5 vegane, 2 Milchschokoladen sowie eine weiße Sorte.
Aber nicht nur geschmacklich sind die Single Origin Schokoladen eine Besonderheit. Zu Beginn hatten wir das Thema Naturschutz bereits angesprochen. Was genau hat es damitauf sich? Inwiefern unterstützt man den Naturschutz, wenn man Original Beans Schokoladenkauft? Kurz zusammengefasst: Für jede gekaufte Tafel wird ein neuer Kakaobaum gepflanzt.
Von der konsequenten Regenwald-Aufforstung profitieren viele bedrohte Tierarten und die Bewohner der Regionen
Eine Tafel – Ein Baum: Für jede Tafel pflanzt das Unternehmen einen Baum im Regen-waldzum Schutz von Gorillas, wilden Papageien, Paradiesvögeln, Elefanten und anderen bedrohten Tieren. Dank einer Null-Abfall Strategie ist Original Beans die einzige klima-positive Schokolade. Denn sogar die Silberfolie im Inneren ist aus Holz (!) und kann zusammenmit der Schokoladenverpackungim Garten kompostiert werden!
Garantiert nachhaltig: Ganz nach dem Motto "treat yourself, treat the Earth"!
Das hundertprozentig nachhaltige Geschäftsmodel von Original Beans wurde 2008 von Philipp Kauffmann ins Leben gerufen. Zusammen mit Kakaoexperten sucht, schützt und ver-arbeitet Philipp Kauffmann die seltensten Kakaosorten der Welt zu Gourmetschokolade, gibt so tausenden Bauernfamilien eine neue und faire Einkommensquelle und forstet gleichzeitig den bedrohten Regenwald wieder auf. Fair, transparent und klima-positiv!
Klima-positiv: Seit 2008 wurden mehr als 1.000.000 Bäume gepflanzt
Der Baum, den die Kleinbauern
für jede verkaufte Tafel Original Beans Schokolade pflanzen, kann auf www.originalbeans.com rückverfolgt werden. Über eine Million Bäume hat das Unternehmen seit seinem Bestehen auf diese Art schon gepflanzt.
Aufforstung statt Abholzung ... ein wichtiger Schritt für nachfolgende Generationen
Natürlich haben der Schutz der gefährdeten Fauna und Flora sowie die faire Bezahlungder Bauernfamilien ihren Preis! Original Beans ist keine Marke, die manfür 0,99 Centim Süßigkeitenregal finden kann! Original-Beans ist eine Luxusschokolade, die ihren Preis(pro 70g Tafel zwischen 3,99 und 4,69 EUR) jedoch definitiv wert ist.
Denn mit dem Kauf einer Original Beans Schokoladeunterstützt man auch verschiedene Projekte, wie zum Beispiel ein eigenes Frauenprojekt („Femmes de Virunga“) im Virunga Nationalpark im Ost-Kongo, das speziell den dort sehr benachteiligten Frauen auf verschiedendste Weise neue Perspektiven bietet - beispielsweise durch Alphabetisierungskurseund die Ausbildung der Frauen zu Baumspezialistinnen.
Original Beans hilft den am stärksten gefährdeten Menschen - insbesondere Frauen mit einer fairen Entlohnung
Soviel
Positives liest man selten über Schokolade, findet Ihr nicht auch? Ich habe ja bereitszu Beginn von dem einzigartigen Geschmack geschwärmt! Leider kann ich Euch keine Geschmacksprobe mehr anbieten, denn während ich diesen Beitrag hier getippt habe, ist leiderauch das allerletzte Stückchen unserer Probe-Schokolade in meinem Mund verschwunden!
Aber eins kann ich Euch sagen: obwohl ich bisher kein Fan von dunkler Schokolade war, haben mich die Sorten mit hohem Kakaoanteil wirklich überzeugt! Und auch unter der Gefahr, dassich mich wiederhole: So leckere Schokolade habe ich noch nie genießen dürfen!
Die Sorte Cru Virunga schmeckt herrlich fruchtig ... ein Aroma, das nur aus der reinen Kakaobohne kommt
Genießen ist in dem Fall die richtige Wortwahl, denn diese Schokoladensorten sollte man nicht einfach nur kauen und herunterschlucken! Dieses Geschmackserlebnismuss man auskosten! Mit allen Sinnen! Denn nur so kann man auch die Fülle an Aromen wahrnehmen,die jede Ursprungskakaobohne bei der Reifung in sich entwickeln konnte.
Die weiße Sorte "Edel Weiss 40%" enthält natürliche volle Noten von Bananenmilch und Kakaobutter
Auf der Original Beans Website gibt es neben vielen Informationen über die Schoko-ladensorten und die Anbaugebiete, sowie über die Projekte, die unterstützt werden, auch eine Vielzahl an interessanten Rezeptideen, die von Bloggern und Spitzenköchen kreiert wurden! Eines dieser Rezepte - die Femmes de Virunga Haselnüsse - haben wir selbst aus-probiert. Und wir können Euch gleich verraten! Die kleine Menge war sehr schnell aufgenascht!
Rezeptidee: Femmes de Virunga Haselnüsse
Die Pralinenmeisterin Karin Ebelsberger aus München hat bereits zahlreiche Goldmedaillen der Konditoreninnung für ihre außergewöhnlichen Pralinenkreationen gewonnen. IhreRezeptidee, für die man nur Haselnüsse und die Femmes de Virunga-Schokoladebraucht, haben wir in unserer heimischen Küche einmal versucht nachzuahmen.
Vorher-Nachher-Bild! Die kleinen Schokonüsse waren sehr schnell aufgenascht!
Der Moment, als sich die geschmolzene Schokolade um die gerösteten Haselnüsselegte, war sehr verführerisch! Da ist es sicher nicht verwunderlich, dass schon einige der nochnicht fest gewordenen Nüsse während des Rührens nach und nach in meinem Mund landeten!
Zum Glück blieben noch ein paar Schokonüsse übrig, um ein Andenkenfoto davon zu knipsen! Unsere Schokoladenschicht war zwar nicht so dick umhüllend wie beim Original, aber bestimmt mindestens genauso lecker! Dieses Rezept werden wir ganz sicher mal wiederholen!
Wir danken Original Beans für die leckere kleine Auswahl ihres Produktsortiments, das wirvöllig unbeeinflusst definitiv weiterempfehlen! Da wir das Konzept hinter Original Beans sehr lobenswert finden und uns der Naturschutz sehr am Herzen liegt, unter-stützen wir die großartige Arbeit von Original Beans gerne mit diesem Blogbeitrag!
Kanntet Ihr die Schokoladenmarke Original Beans?Habt Ihr sie vielleicht sogar schon mal probiert und findet sie genauso lecker wie wir?Wie gefällt Euch die Idee hinter Original Beans - der Naturschutz, der faire Handel?
