kennt Ihr schon das neue isländische Traditionsprodukt SKYR? Uns ist SKYR zum ersten Mal vor ein paar Wochen in der Fernsehenwerbung aufgefallen und wir dachten uns gleich, das würden wir gern mal probieren. Da kam es für uns wie gerufen, dass man sich genau zu der Zeit für ein Probierpaket bewerben konnte und schon kurz darauf stand ein Kurierfahrer mit unserem Paket vor der Tür. Das Probieren liegt nun schon ein paar Tage hinter uns, aber unsere Meinung und die Fotos, die beim Probieren entstanden sind, wollten wir Euch gern noch zeigen!
Juchu ... und danke sehr!
Was wir besonders toll fanden: Als wir das Paket öffneten, fanden wir zuallererst dieses kleine hübsche Arla-Kühltäschchen darin. Sehr praktisch für einen kleinen Einkauf unddabei auch noch fast so chic, wie ein kleines Handtäschchen! Ein tolles Extra!
Im Kühltäschchen gab es drei der neuen Arla SKYR-Produkte für uns zu entdecken!Wir hatten uns spontan besonders über die fruchtigen Varianten gefreut!
Bereit probiert zu werden!
Arla SKYR gibt es in fruchtig oder Natur
Woher kommt SKYR eigentlich?
SKYR ist ein isländisches Traditionsprodukt. Einer alten Legende nach hätten die Wikinger SKYR nach Island eingeführt, als sie sich dort vor über tausend Jahren ansiedelten. Besonders für die isländischen Bauern wurde dieses Milchprodukt mit dem hohen Proteingehalteine wichtige Nahrungsgrundlage, so dass fast jeder Hof damalsselbst SKYR herstellte.Heutzutage befindet sich die Hauptproduktionsstätte in einer isländischen Kleinstadtund seit neuestem auch auf deutschen Boden, nämlich im mecklenburgischen Upahl.
... und was ist das Besondere an SKYR?
SKYR wird aus entrahmter Milch hergestellt und ist in etwa mit Quark oder dickflüssigerem Joghurt zu vergleichen. Zu erwähnen ist, dass der Fettgehalt mit 0,2 bis 0,5% eher geringist, SKYR dafür einen relativ hohen Proteingehalt (11%) aufweisen kann. Traditionell
wird SKYR in Island gerne mit Blaubeeren oder Fruchtgrütze gegessen.
So sieht die Sorte Heidelbeer-Holunder aus, wenn man die Fruchtmasse mit dem Löffel nach oben holt
"Frisch und cremig wie ein Joghurt und so stärkend wie ein Quark"
Aimee hatte mir die Sorte vor der Nase davon geschnappt und genießt
Im Arla-Sortiment gibt es momentan vier fruchtige Varianten und eine natürliche.Für welche würdet Ihr Euch entscheiden?
Himbeere-Cranberry, Heidelbeere-Holunder, Aprikose-Sanddornbeere, Nordische Kirsche?Oder doch ganz pur ohne Frucht?
Auch bei Himbeer-Cranberry ist sehr viel Frucht im Becher zu finden
Nur der natürliche SKYR bleibt pur weiß, wenn man ihn mit dem Löffel umrührt.Da wir es gern fruchtig mögen, haben wir unseren Natur-SKYR mit ein paar Beerenaus unserem Garten genossen! Auch in Kombination mit einem Müsli war er sehr lecker!
Ein beeriges Topping sorgte für einen leichten fruchtigen Genuss
Klein Maya fand die "Kreation" auch interessant und beschnuppernswert
Unsere Lieblingsvariante mit dem SKYR Natur: Etwas Zucker, Beeren Müsli ... PERFEKT!
Wie hat uns SKYR geschmeckt?
Was uns zuerst positiv auffiel, war die Menge an Frucht im SKYR-Becher. Das Fruchterlebnisbefindet sich unter der SKYR-Masse und konnte mehrmals aufs Neue mit dem Löffel entdecktwerden. Besonders die Sorte Heidelbeer-Holunder nahm dadurch eine sehr schöne Färbung an.SKYR schmeckt (leider) nicht süß, im Gegenteil, mir waren beide Sorten, vor allem die Sorte Himbeer-Cranberry doch etwas zu säuerlich! Die Natur-Variante war selbstverständlichauch Natur pur, schmeckte aber in Kombination mit etwas Zucker und Früchten aus dem Garten sehr gut. Von der Konsistenz her erinnerte SKYR eher an einen vollmundigen Quark als an Joghurt.
Aimee würde die fruchtigen Sorten gerne nachkaufen (ich habe sie aber spontan beim Einkaufennoch nirgendwo entdeckt), mir persönlich waren beide Fruchtsorten jedoch leider etwas zu sauer.
Aimee mit ihrem Arla-Handtäschchen
Habt Ihr Arla SKYR auch schon selbst probiert?
Wie gefällt Euch das neue Geschmackserlebnis?Welche Sorte ist oder wäre Euer Favorit?
