Auch wenn das Cena, das Abendessen, der kulinarische Höhepunkt an einem Urlaubstag bei uns sein soll, so geht doch nichts über kleine italienische Köstlichkeiten zum Pranzo. Also zum Mittagessen.
Heute gab es zum herrlichen Ausblick nach Montalcino:
Burrata, eine Köstlichkeit aus Apulien
Burrata mit Feigen
Burrata mit Tomaten und Oliven
Baccala Fiorentina, Klippfisch mit Tomatensugo
Feigen mit Pecorino
Als Dolce dann der ultimativen Vergleich meiner selbstgebastelten Baci mit dem italienischen Original.
Ehrliche geschmackliche Meinung: Ich bin stolz auf mich! :)
Ein paar neidvoll dreinblickende Zuschauer hatten wir auch und bestimmt ist ihnen das Wasser im Munde genauso wie uns zusammengelaufen.
Buon appetito
Werner
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