It's Plätzchentime again :-) jedes Jahr aufs Neue!

so nachdem mich mein kleiner Schatz die letzten Tage ordentlich auf Trapp gehalten hat war es hier etwas ruhiger. Eine kleine Leckerei konnte ich aber dennoch machen.

leckere „Breedle“ wie man bei uns im schönen Schwabenland so sagt. Der Teig ist ein klassischer Mürbeteig und das Dekor ist aus einer eingefärbten Eiweißspritzglasur.Ich nehme dafür immer Eiweißpulver wegen der Haltbarkeit. Kaufen kann man das günstig bei pati-versand. 4g Eiweißpulver mit 30g Wasser entspricht einem frischen Eiweiß.
Plätzchen die mit frischem Eiweiß dekoriert wurden, müssen innerhalb einer Woche verzehrt werden!!