Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Feldsalat
1 handvoll Salatkerne (Pinien-,Sonnenblumen-,Kürbiskerne)
Parmesan
1 Packung Schwarzwälder Schinken
1 rote Zwiebel
Balsamico
1 EL Butter
Salz,Pfeffer
Zuerst den Salat waschen und trocken. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Schinkenscheiben halbieren und in der Butter knusprig braun braten. Wenn der Schinken halb fertig ist die Zwiebeln dazugeben. Kurz bevor der Pfanneninhalt die gewünschte Bräunung hat die Kerne hinzufügen und alles kurz durchschwenken.
Balsamico, Salz und Pfeffer in einer Schüssel geben, Salat hinein und die Mischung aus der Pfanne drübergeben. Nun schnell vermengen und auf Tellern anrichten. Zusätzlich Parmesan darüber hobeln und servieren.
Lasst es euch schmecken :)
