Fans der gepflegten Bromeliengewächse und ihrer Früchte – aufgepasst und mitgemacht. Den heutigen 27. Juni solltet Ihr Euch im Rahmenkalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt besonders merken. Denn dieses Datum feiern wir als den sogenannten Internationalen Tag der Ananas (engl. International Pineapple Day). Was es damit auf sich hat und wer in einer Ananas ganz tief im Meer lebt, erzählt der vorliegende Beitrag.
Kuriose Feiertage – 27. Juni – Tag der Ananas – der amerikanische National Pineapple Day (c) 2016 Sven Giese-1
Küchenwissen: Fünf Gründe, warum die Ananas einen internationalen Ehrentag verdient
- Niemand Geringeres als Spongebob Schwammkopf lebt in einer Ananas ganz tief im Meer.
- Inzwischen kennt man mehr als 100 verschiedene Sorten. Neben den südamerikanischen Ländern wird die Ananas inzwischen aber auch in Thailand, Indien, auf den Philippinen, aber auch auf dem afrikanischen Kontinent (hier z.B. Südafrika und Ghana) angebaut.
- Insofern verwundert es eigentlich etwas, dass die Speisekarten im deutschen Sprachraum die Ananas nach wie vor mit Hawaii assoziieren (z.B. Toast-Hawaii oder Pizza-Hawaii). Historisch gesehen ist dies aber nicht ganz nachvollziehbar bzw. korrekt, denn seit den 1950er Jahren wurde der Inselstaat zunächst von den Philippinen, dann auch Thailand als Hauptproduzent bzw. Exporteur von Ananas abgelöst.
- Der Verzehr von Ananas ist ziemlich gesund. Immerhin enthalten die Früchte einen hohen Mineralstoffanteil (Calcium, Eisen, Kalium und Phosphor), das verdauungsfördernde Enzym Bromelain sowie zahlreiche Vitamine (hier vor allem Vitamin C). Achtung: Wer Ananas als Zutat für einen Kuchen, Pudding o.ä. nutzen möchte, sollte bedenken, dass Bromelain das Erstarren von Gelatine verhindert.
- Wer einen näheren Blick auf Speisekarten im deutschen Sprachraum wirft, der/die wird feststellen, dass werden heute noch Ananasgerichte mit Hawaii assoziiert, etwa im Toast Hawaii oder Pizza Hawaii. Ab den 1950er Jahren wurde Hawaii zunächst von den Philippinen, später auch Thailand als Hauptproduzent abgelöst.
- Einkaufstipp Ananas: Die Frucht reift auch nach der Ernte nicht nach, insofern kann man die Farbe der Schale nicht als Indiz für den Reifegrad heranziehen. Am besten nimmt man beim Einkaufen große und schwere Früchte mit intensivem Duft. Bei diesen lassen sich die kleinen Blättchen mühelos aus dem Schopf ziehen und das Fruchtfleisch gibt auf Druck leicht nach.
Kuriose Feiertage – 27. Juni – Internationaler Tag der Ananas – International Pineapple Day 2017 Sven Giese-1
Wer hat den International Pineapple Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen gilt leider auch im Falle des International Pineapple Day, dass fast nichts über seine Ursprünge bekannt zu sein scheint.
So konnte ich im Zuge der Recherchen weder herausfinden, wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann genau man ihn in welchen Ländern feiert. Immerhin handelt es sich hier ja angeblich um einen internationalen Ehrentag der Ananas.
Dementsprechend dünn sieht es auch mit Informationen hinsichtlich der Wahl des Datums aus. Die fehlt nämlich schlichtweg. Ob es abgesehen davon hier eine geheime inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute begangenen Tag der Sonnenbrille (engl. National Sunglasses Day) oder dem Happy Birthday to You-Tag (engl. Happy Birthday to You Day) gibt, vermag ich nicht zu sagen.
Kuriose Feiertage – 27. Juni – Internationaler Tag der Ananas – International Pineapple Day 2017 Sven Giese-2
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen internationalen Pinapple Day.
Weitere Informationen zum internationalen Ehrentag der Ananas am 27. Juni
- Das US-amerikanische Webportal newyorkfamily.com zum International Pineapple Day (englisch)
- Das britische Webportal daysoftheyear.com zum Pineapple Day (englisch)