Wien (Culinarius) Von Schwesterlein an Lesterschwein – vegane und andere Schweinereien. Das klingt so interessant, dass wir euch den Von Schwesterlein an Lesterschwein, der den AMA Food Blog Award 2013 erhalten hat, einfach vorstellen müssen.
Woher kommt meine Karotte? Wie macht man ein herrliches Gulasch ohne Tier? In welche Lokale kann man sowohl mit Pflanzen- als auch Fleischtigern essen gehen? Das und noch viel mehr emailen sich die Schwestern Kati & Hanna in ihrem Blog.
Eine Schwester zu haben ist famos.
Sehr famos sogar. So beginnt die Geschichte der zwei bloggenden Schwestern. Hanna ist gerade in Kanada auf Auslandssemester, und Kati, die Steak- & Prosciutto-Tigerin, wird währenddessen – vegan! Zurück vereint in Wien wird beschlossen, den Weg der Pflanzenkost gemeinsam zu beschreiten und die kulinarischen Abenteuer zu dokumentieren – und zwar via Blog im Emailformat.
Fotocredit: Hans-Peter Waldbauer
Authentisch ist das neue seriös.
„Im intimen Plauderton, intelligent, authentisch, undogmatisch und wunderbar humorvoll werden vegane und andere Schweinereien verbreitet, Erfolge und Misserfolge lustvoll aufbereitet, über die Fahrradausflüge zur selbstbestellten Ökoparzelle geplaudert…“, so Nina Kaltenbrunner im FALTER Gerichtsbericht im November 2013. Darüber hinaus werden Restaurants in Wien, Berlin, Cesky Krumlov & Co werden auf ihre Vegan-Kompatibilität abgeklopft und in der Kategorie Lokalkolorit gesammelt. Auch omnivore Lokale sind zu finden, wenn man mit einer Gesellschaft von Pflanzen- & Fleischfressern unterwegs ist und für jeden was dabei sein soll. Denn Essen muss vor allem eines: Schmecken. Daher ist jedem angeraten, das zu kaufen, kochen und verspeisen, was beliebt.
And the winner is…
Das findet auch die Jury des AMA Food Blog Award 2013, und kürt den Blog zum Sieger in der Kategorie Vegetarisch & Vegan: „Ihr führt auf eurem Blog einen Diskurs, der intelligent ist, ausgewogen, authentisch und wunderbar undogmatisch … und dazu herrlich unterhaltsam“, so Jurorin und Ernährungswissenschaftlerin Theres Rathmanner. Kati startet wenig später ein eigenes Unternehmen und bietet vegane Kochkurse an. Der Fokus liegt weiterhin auf saisonalem & regionalem Gemüse, das über eine CSA in Herzogenburg und aus einer lokalen Food-Coop von ProduzentInnen im Umkreis von Wien kommt. Damit werden dann bodenständige Gerichte wie Gemüse-Sülzchen oder Szegediner Gulasch, exotische Freuden wie Thai Curry und senegalesischer Erdnusseintopf oder süße Verführungen wie ein Wachau-inspirierter warmer Schokoladenkuchen oder Kürbismuffins aufgekocht und in der Rezeptliste festgehalten. Alles vegan, natürlich. Weil’s schmeckt
Alles Feine,
Kati & Hanna
aka die Lesterschweine