Die Wirkung von Ingwer ist sehr vielfältig und umfangreich. Die Knolle ist sehr gesund und ein wahres Allround-Talent. Ingwer hilft gut zur Vorbeugung von Erkältungen, bringt den Stoffwechsel in Schwung und wirkt beruhigend auf Magen und Verdauung, um nur ein paar Beispiele zu nennen.
Weitere Wirkungen sind unter anderem:
- fiebersenkend
- den Körper wärmend
- immunstimulierend
- durchblutungsfördernd
- cholesterinsenkend
- schmerzlindernd
- entgiftend
- blutdruckregulierend
uvm.
Gerade in der kalten Jahreszeit tut die wärmende und aktivierende Wirkung von Ingwer dem Körper
und der Seele gut und sagt somit Schnupfnase und Halsweh den Kampf an. Abgesehen von den genannten positiven Aspekten, spricht neben der einfachen und schnellen Zubereitung auch der Geschmack für sich.
Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen und in der Zwischenzeit vom frischen Ingwer dünne Scheiben abschneiden - die Schale kann ruhig dranbleiben. Je nach gewünschter Geschmacksintensität mehr oder weniger Ingwer verwenden: ich nehme 2-3 große Scheiben auf ca. 3/4 l - 1 l Wasser. Sobald das Wasser kocht, die Ingwerscheiben mit dem Wasser übergießen und ca. 10 min ziehen lassen oder einfach im Wasser belassen. Warm oder kalt trinken.
Tipp:
Je nach verwendeter Menge Ingwer bzw. Dauer der Ziehzeit kann man das Ingwerwasser mild oder
etwas schärfer genießen. Wer möchte kann auch noch mit anderen Zutaten wie Zitronensaft oder
mitgebrühten Kräutern verfeinern. Empfehlenswert ist Ingwerwasser auch als Unterstützung beim Abnehmen bzw. einer Diät.
