- ZUTATEN:
- ca. 500 g Riesengarnelen geschält
- 8 EL Olivenöl
- 1 gr. Bund Petersilie (fein gehackt ca. 1 Tasse voll)
- Salz, Pfeffer
- ein paar Chiliflocken
- Saft von 1 Zitrone
- optional 2 Knoblauchzehen od. etwas Knoblauchgranulat
- Zitronen-Viertel zum Servieren
Vorbereitung
- die Riesengarnelen waschen und gut abtropfen lassen
- Petersilie fein hacken; optional Knoblauchzehen klein hacken
- 1 Zitrone auspressen
Zubereitung
In einer Schüssel das Olivenöl mit der fein gehackten Petersilie und optional mit Knoblauch vermengen und mit Salz, Pfeffer und ein paar Chiliflocken würzen. Die Riesengarnelen dazu geben und mit der Marinade vermengen – für ein paar Minuten ziehen lassen.
Ein großes Stück Alufolie nehmen und dieses einmal in der Mitte falten für eine doppelt verstärkte Alufolie. Eine Tasche formen, in die Mitte die marinierten Garnelen geben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Alutasche leicht verschließen und auf dem Grill bei starker Hitze für ca. 8-10 Minuten grillen. Die gegrillten Garnelen in der Alutasche mit geviertelten Zitronen servieren und genießen!
- Grillzeit: 8-10 Minuten
- Dieses Rezept ist: Glutenfrei – Laktosefrei – Milchfrei – Sojafrei – Eifrei – Nussfrei – Fructosearm
Tipps
Am besten schmecken diese Riesengarnelen einfach nur mit etwas grünen Salat und zB glutenfreien Brot!
