Ich sag euch gleich eines vorweg: So aufgeregt war ich noch nie! Denn gemeinsam mit WIENERIN und Bosch habe ich meinen ersten Backworkshop in der Stilarena Wien abgehalten. Gemeinsam mit 16 LeserInnen habe ich schon mal Weihnachten ausgerufen und die Keksausstecher entstaubt, denn wir haben uns in die Weihnachtsbäckereien „verirrt“ und was ich da so alles erlebt habe, möchte ich euch heute erzählen.
Vor einiger Zeit kam die WIENERIN* auf mich zu, ob ich denn nicht Lust hätte gemeinsam mit ihnen und Bosch* einen Backworkshop zu veranstalten. Ziel des ganzen war es, in der stylischen Schauküche von Bosch in der Stilarena*, mit 16 Personen Weihnachtskekse zu backen. Damit schon ein wenig Weihnachtsstimmung aufkommt. Nach ein paar Wochen der Vorbereitung, war es dann am Dienstag endlich so weit. Kevin, ab nach Wien mit dir! Dort angekommen, fuhr ich zuerst in mein Hotel: Das Hotel Schani* liegt in der Nähe vom Hauptbahnhof und ist deshalb wirklich gut mit allen Verkehrsmitteln zu erreichen. Allein schon beim Eintreten merkt man, dass mit vielen Wiener Klischees gearbeitet wurde, was dem Hotel einen wirklich tollen Charme verleiht. Auch das Zimmer war TOP! Besonders dieses bequeme Fensterbankerl mit Blick nach draußen.
Lange hatte ich jedoch nicht Zeit, um die Beine hochzulegen. Dann ging es auch schon los. Die letzten Sachen besorgen und auf zu Bosch* in die Stilarena. Dort erwartete mich schon die erste Überraschung: Da ist ein wirklich großes Plakat meiner Kekse auf einer Staffelei! YAY! Und schon gingen die Vorbereitungen weiter. Als kleinen Snack für die Besucher, habe ich mir überlegt, ganz einfach Pesto-Schnecken zu zubereiten. Geht schnell und ich könnte mich mit den neuen Serie 8 Backöfen ein wenig vertraut machen. Die neue Küchenmaschine (Bosch OptiMUM*) hatte ich ja schon zuhause, um sie näher unter die Lupe nehmen zu können und damit ich auch damit umgehen kann. Was vor allem praktisch ist, ist die eingebaute Wagenfunktion. Da erspart man sich quasi ein zusätzliches Küchengerät.
© Katharina Schiffl
Meine Maschine daheim machte zwar ein paar Zicken, aber die Maschinen vor Ort, haben mich nicht im Stich gelassen. Denn um 18:00 ging es dann auch schon los. Die Leute trudeln ein. Gespannt und nervös wie ein kleiner Schuljunge, am ersten Tag, hab’ ich immer wieder hinter der Wand hervorgeguckt, damit ich mir mal so einen Überblick verschaffen konnte, wer denn nun die Teilnehmer von dem WIENERIN-Gewinnspiel waren. Aber keine Zeit für viel Nachdenken: Es geht los! Nach ein paar Worten der Begrüßung von WIENERIN, Bosch und mir, machten wir uns auch schon auf den Weg in die Küche. Dort haben wir schon fleißig alles aufgebaut und die Leute ihren Gruppen zugewiesen. 4 Gruppen mit jeweils 4 Personen und insgesamt 5 Rezepte. Eines für alle und 4 verschiedene.
© Katharina Schiffl
Keine Zeit verschwenden – Kevin flitzt durch die Küche. Meine Nervosität verflog wirklich schnell, als ich merkte, dass ich den Leuten erst einmal zeigen musste, was hier los ist. Da düste ich wirklich von einer Ecke der Schauküche, zur Nächsten. Tja, so kann man auch „warm werden“ mit den Leuten. Aber wir hatten alle gemeinsam wirklich einen riesen Spaß. Und es ging sich natürlich auch perfekt aus. Punktlandung sozusagen. Zum Schluss haben unsere „Gäste“ noch alle ihre Keksdosen befüllen können und sind dann mit einem Lachen nachhause gezischt. So habe ich mir das gewünscht.
Fazit: Für meinen ersten Workshop habe ich mich wirklich gut geschlagen, finde ich zumindest. Aber ich hatte ja auch tatkräftige Unterstützung von den Leuten der WIENERIN* und Bosch*. Was macht man nach so einem aufregenden Tag? Genau, ins schöne Hotel fahren und zufrieden ins Bettchen plumpsen. Ich war wirklich zufrieden. Vor allem, weil ich am nächsten Tag ausschlafen und auch noch das leckere Frühstück im Hotel Schani genießen konnte. Aber jetzt habe ich schon genug geschwafelt. Ich wünsche euch noch einen wundervollen Sonntag und wir sehen uns am Mittwoch wieder. Da fasse ich für euch noch einmal meinen November zusammen. Bis dahin: TSCHAU!
© Katharina Schiffl
Weitere Bilder findet ihr auf meiner FACEBOOK SEITE!
*Dieser Beitrag ist in Kooperation mit WIENERIN und Bosch entstanden. Vielen lieben Dank!
Der Beitrag In der Weihnachtsbäckerei mit WIENERIN und Bosch [Werbung] erschien zuerst auf Law of Baking.
