Wunderkuchen nennt er sich,
weil man bei der Flüssigkeit sehr kreativ sein kann.
Ich hatte mich heute für Eierlikör entschieden,
aber es schmeckt auch sehr köstlich mit Säften ;-)
4 Eier, 200g Zucker und 2 EL Vanille-Extrakt schaumig rühren.
Nun langsam 200ml Öl und 200ml Eierlikör (oder Saft, Milch oder Baileys) unterrühren. Löffelweise 300g Mehl und 1 Pck Backpulver unter den Teig rühren.
Bei 160° etwa 45min backen