In den Topf geschaut * Szarlotka

Juchhu, es ist Pflaumen-Zeit!Heute habe ich uns die ersten Pflaumen gekauft :-)Eigentlich liebe ich Pflaumen-Datschi,aber heute wollte ich etwas handliches backen...etwas, dass sich gut "mit-nehmen" lässt.
125g weiche Butter, 3 Eier, 100g Mehl, 100g Zucker,50g Speisestärke, 1 Prise Salz, 1 Pck Vanillezucke und 1/2 Pck Backpulver verrühren.Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.- in die Muffinförmchen stellen und mit Teig auffüllen.Bei 150° ca 30min backen.
Evtl mit einem Guss aus einer frisch-gepressten Zitrone
und 200g Puderzucker bestreichen...
und mit geriebener Zitronenschale.
garnieren.