In den Topf geschaut * serbischer Joghurt-Kuchen... Kuglof od jogurta

Oh, was für ein ruhiger Morgen!  Das Lieblingskind schläft noch...  heute beginnt der Tag für uns alle drei ruhig und etwas verspätet :-) Und dieser Tassen-Kuchen ist schnell vorbereitet und im Ofen und die Zutaten hat man allesamt eh immer im Haus!  2 Tassen Mehl und mit 1 Tasse Zucker und 1/2 Pck Backpulver mischen.  2 Tassen Joghurt, 1/2 Tasse Öl und 1 EL Vanille-Extrakt unterrühren. Anschliessend 3 Eier unter den Teig rühren. Die Backform mit etwas Margarine ausstreichen und mit Semmelbrösel bestreuen.

Den Teig in die Form giessen und 20min bei etwa 180° backen, danach mit Aluminiumfolie abdecken und weitere 30min backen. ... Stäbchenprobe... Etwas abkühlen lassen und nach etwa 10min den Kuchen aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestreuen.