In den Topf geschaut * Schokoladen Risotto... cokoladni-rizoto

Von Farfalla
  180g Milchreis werden mit 600ml Milch in den Multikocher-Topf gegeben. Kurz aufkochen lassen, dann sofort bei dem Programm "Rice" die Temperatur auf 70° reduzieren. ... gelegentlich umrühren. Nach 20 Minuten werden 80g geriebene Schokolade, 2 EL Butter und 50g Zucker untergerührt. Kurz vor Programm-Ende werden 4 EL Sahne untergerührt...  und nach Belieben mit etwas Zimt abgeschmeckt. Nach Programm-Ende ruht das Schokoladen-Risotto noch einige Minuten,  mit geschlossenem Deckel...
nun kann das Risotto in Schälchen, mit geriebener Schokolade serviert werden.