2 Zwiebeln fein hacken und glasig dünsten. 600g Hähnchenbrust in Streifen schneiden, dazugeben und kurz anbraten. 3 Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und 2TL Paprika würzen. Wasser (ca. 2-3 Tassen) dazugeben und alles 20 Minuten dünsten. 4 Tomaten vierteln und dazugeben und alles gar schmoren. Dann mit Ajvar und Tomatenmark verfeinern. (Es muss nicht die ganze Tube rein - nach Belieben die Hälfte oder mehr)
Reis kochen. 1 Be Saure Sahne unter das Fleisch rühren und dann den Reis mit dem Fleisch vermischen.
Ich danke schmatzi-batzi für dieses Rezept.