In den Topf geschaut * Rosmarin-Kartoffeln

In den Topf geschaut * Rosmarin-Kartoffeln 800g mehlig-kochende Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffelecken in eine Schüssel geben und 5EL Olivenöl drüberträufeln. Das Öl einige Minuten (3-7 Min.) einziehen lassen und dann die Ecken auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech verteilen. 
In den Topf geschaut * Rosmarin-Kartoffeln 1 Prise Kräutersalz, 1 TL Pfeffer und 3 TL Rosmarin gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen und im Backofen ca. 25-30 Minuten garen.
Passt zu allen griechischen Gerichten und heute bei uns zu Stifado.

Ich danke Jerchen für dieses leckere Rezept.

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