In den Topf geschaut * Rigatoni al forno

Die Pasta zubereiten.
In den Topf geschaut * Rigatoni al forno 500g Rinder-Hack in 2EL Öl scharf anbraten,  2 Zwiebeln gewürfelt dazugeben.  Mit ca. einer Tasse Gemüsebrühe auffüllen  und eine halbe Tube Tomatenmark mit dem Schneebesen einrühren,  bis sich das Tomatenmark aufgelöst hat.  10 grüne Oliven mit Paprika-Füllung in ganz dünne Scheiben schneiden und dazugeben.  Mit Basilikum und Oregano, Salz und Pfeffer, 1 Becher Creme fraiche und Ajvar abschmecken. Die Rigatoni in einer Auflaufform mit der Soße mischen und mit 200g geriebenem Gouda bestreuen.  Bei ca. 200° C im Backofen überbacken.

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