Der Tag darf bei uns gerne süss beginnen :-)
... mit diesem Quark-Brot zum Beispiel.
Dafür werden 2 Eier in einen Messbecher geschlagen
und mit soviel Milch aufgegossen, dass die Füllmenge etwa 150ml ergibt.
1 Btl. Trockenhefe leicht darin verrühren.
Nach und nach 500g Mehl, 250g Quark, 150g Zucker, 1 TL Salz, 4 EL Butter und
2 EL hausgemachtes Vanille-Extrakt unterkneten.
Den Teig in den gefetteten Multikocher-Topf geben
und das Joghurt-Programm, mit reduzierter 35°-Temperatur,
etwa 50 Minuten arbeiten lassen.
Danach das Baking-Programm starten. Nach Ablauf der 50 Minuten, wird das Brot-Laib, mit Hilfe des Dampfkörbchens gewendet. Und weitere 15 Minuten im Baking-Modus gebacken.
Dafür werden 2 Eier in einen Messbecher geschlagen
und mit soviel Milch aufgegossen, dass die Füllmenge etwa 150ml ergibt.
1 Btl. Trockenhefe leicht darin verrühren.
Nach und nach 500g Mehl, 250g Quark, 150g Zucker, 1 TL Salz, 4 EL Butter und
2 EL hausgemachtes Vanille-Extrakt unterkneten.
Den Teig in den gefetteten Multikocher-Topf geben
und das Joghurt-Programm, mit reduzierter 35°-Temperatur,
etwa 50 Minuten arbeiten lassen.
Danach das Baking-Programm starten. Nach Ablauf der 50 Minuten, wird das Brot-Laib, mit Hilfe des Dampfkörbchens gewendet. Und weitere 15 Minuten im Baking-Modus gebacken.
