In den Topf geschaut * Quark - Brot

Wir lieben ofenfrisches Brot!
- es gehört bei uns einfach dazu!
Oft ist es die Woche über leider so, dass wir als Familie nur am Abend
gemeinsam essen können...
Als ich Kind war, aß man meist gegen 19 Uhr zu Abend
und konnte dann gemeinsam den Tag ausklingen lassen.
...ja... das war einmal...
Ich mag es sehr, gemeinsam am Tisch zu sitzen und jeder redet,
die Löffel klappern in den Tellern... herrlich, das ist Familie!
Aus 500g Quark, 500g Mehl, 2 Eier, 2 Pck Backpuler, 2 TL Zucker
und 2 ½ TL Vegeta (nehme ich meist an Stelle von Salz) eine Teig kneten;
ja, am Besten in der Maschine, weil der Teig wirklich sehr klebrig ist.
Anschliessen auden Teig, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und in Form bringen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 45min backen.
Die Inspiration für dieses Brot habe ich von 180°...
der Blogname macht doch schon mal neugierig, oder ;-)