Als Kochgerät benötigen Sie eine Auflaufform, möglichst mit Deckel (alternativ mit Alufolie abdecken).
In einer Pfanne mit wenig Butter rösten Sie die Putenbruststreifen (von 2 Putenbrüsten) kurz von allen Seiten an, dann salzen, pfeffern und beiseite stellen. Nun rösten Sie 3 klein-gehackte Zwiebeln in der Pfanne glasig. Nach 3-4 Minuten geben Sie 3, in Streifen geschnittene Paprika hinzu und braten diese nochmals 2-3 Minuten mit. Das Fleisch nun zu der Gemüsemischung geben und alles gut miteinander mischen.
In die gebutterte Auflaufform geben Sie die Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung. Darauf streuen Sie 1 Tasse ungekochten Reis. Bepudern Sie den Reis mit dem Paprikapulver, bevor Sie ihn mit der zweiten Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung abdecken. Das Ganze begießen Sie mit 2 Tassen Fleischbrühe. Nun schließen Sie den Deckel oder bedecken die Form mit Alufolie. Im Backofen ca. 45-60 Minuten bei 180°C backen. Nach dieser Zeit hat der Reis die Flüssigkeit aufgesogen und ist gar, aber noch bissfest. Nehmen Sie nun den Pilaw aus dem Ofen und rühren Sie 100g Emmentaler-Käse und 1 kleine Dose Tomatenmark darunter.
Ich danke juti für dieses leckere Rezept.
In einer Pfanne mit wenig Butter rösten Sie die Putenbruststreifen (von 2 Putenbrüsten) kurz von allen Seiten an, dann salzen, pfeffern und beiseite stellen. Nun rösten Sie 3 klein-gehackte Zwiebeln in der Pfanne glasig. Nach 3-4 Minuten geben Sie 3, in Streifen geschnittene Paprika hinzu und braten diese nochmals 2-3 Minuten mit. Das Fleisch nun zu der Gemüsemischung geben und alles gut miteinander mischen.
In die gebutterte Auflaufform geben Sie die Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung. Darauf streuen Sie 1 Tasse ungekochten Reis. Bepudern Sie den Reis mit dem Paprikapulver, bevor Sie ihn mit der zweiten Hälfte der Gemüse-Fleisch-Mischung abdecken. Das Ganze begießen Sie mit 2 Tassen Fleischbrühe. Nun schließen Sie den Deckel oder bedecken die Form mit Alufolie. Im Backofen ca. 45-60 Minuten bei 180°C backen. Nach dieser Zeit hat der Reis die Flüssigkeit aufgesogen und ist gar, aber noch bissfest. Nehmen Sie nun den Pilaw aus dem Ofen und rühren Sie 100g Emmentaler-Käse und 1 kleine Dose Tomatenmark darunter.
Ich danke juti für dieses leckere Rezept.
