In einer Schüssel 1/2 Würfel Hefe, 1EL Zucker, 1TL Salz vermischen. 1/4 Tasse warmes Wasser und 1/4 Tasse Milch dazugeben. Alles gut verrühren und ca. 2 Min. stehen lassen. 1EL Öl zugeben und verrühren. 2 Tassen Mehl dazuschütten und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Auf einer glatten Oberfläche ca. 10 Min. lang kneten. Eventuell in zwei Teile teilen. Teige ausrollen und in geölte runde Formen geben. Den Rand mit Öl bestreichen. Bedecken und an einem warmen Ort ca. 10 Min. gehen lassen.
Zur weiteren Zubereitung mit Tomatensauce bestreichen und mit gewünschten Zutaten belegen.
Dann ca. 12-15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 250°C Umluft backen und sofort servieren. Ich danke quebecoise für diesen Gaumenschmaus.