2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen abziehen, würfeln und in erhitztem Öl andünsten. Mit 500ml Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen.
300g Gorgonzola in Stücke schneiden, in die Sauce geben und langsam schmelzen lassen
und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Pasta in die Sauce geben und kurz erwärmen.
Basilikum waschen und in Streifen schneiden. ...mit geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.