In den Topf geschaut * Kokos-Pute mit Süßkartoffeln... piletina sa slatki krompir

Und hier ein Vorgeschmack auf morgen * Und wieder bin ich dem Wunderkessel sehr dankbar für diese leckere Rezept-Idee. Und was soll ich sagen... es ist meine Süsskartoffel-Premiere :-) Bisher hatte ich mich noch nie an die grosse, rote Knolle gewagt, aber nun packte ich die Gelegenheit beim Schopfe...  ... von Hunger & Neugierde getrieben :-)
700g Hähnchenbrustfilet würfeln und mit Vegeta, Pfeffer, Paprika und 2 TL Chiliöl würzen...  und in den Einsatz des Crockpots geben.
4 kleinere Süßekartoffeln schälen und würfeln und über das Putenfleisch geben.
Eine Paprikaschote und 3 Karotten würfeln,
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen reiben und über die Süßkartoffeln geben.
Eine Dose gehackte Tomaten (400ml), ein Pck Kondensmilch 
und eine Dose Kokosmilch verrühren... mit Tomatenmark, Chili und Gemüsebrühe kräftig verrühren und abschmecken...  in den Crockpot geben.
8 Std low köcheln.


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