In den Topf geschaut * Knoblauch - Falten Brot 2.0

Wir lieben ofen-frisches Brot. Es gehört bei uns einfach (fast) täglich auf den Tisch. Nun war ich auf der Suche, nach etwas besonderem... und erinnerte mich an unser Knoblauch-Falten-Brot. Wie konnte dieses leckere Brot nur in Vergessenheit geraten? Hier nun etwas verändert ;-)
1/2 Würfel frische Hefe und 1 TL Zucker in 200ml warmer Milch und  50ml lauwarmen Wasser auflösen. 500g Mehl, 3EL weiche Butter und 2TL Salz etwa 5min verkneten.  Den Teig ausrollen und mit einem  Butter-Knoblauch-Kräter-Mix bestreichen, in Streifen schneiden und wwwww-artig falten und  in eine gefettete Kastenform geben und mit den restlichen Butter-Mix bestreichen. Im vorgeheizten 200° Ofen etwa 30min backen.