In den Topf geschaut * kleine Käsekuchen ohne Teigboden... bez peciva

*in Arbeit`* 3 Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen und anschliessend beiseite stellen. Die 3 Eigelb mit 125g zimmerwarmer Butter, 150g Zucker und  2 EL Vanille-Extrakt cremig rühren. Nun werden 60g Mehl und 2 EL Milch zugegeben... rühren, rühren, rühren. 500g unterrühren und anschliessend langsam, nach und nach das steif geschlagene Eisweiss unterheben.
Den Teig in die Förmchen giessen und mit Kirschen belegen. ...etwa 40min bei 200° backen.


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