1 kg Quark, 5 Eier, 100 g Mehl, 125 g Butter, 250 g Zucker, ½ Pck. Backpulver,
2 Pck. Vanillezucker und 1 Pck Vanillepuddingpulver miteinander mischen und in eine Springform geben.
Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will,
kann man Mandarinenstücke oder Kirschen,
aber auch Nüsse und Eierlikör mit in den Teig geben.
Wenn man die Springform einfettet und danach mit Paniermehl bestreut,
bekommt man den Kuchen einfacher aus der Form ;-)
Echt lecker und sehr schnell.