Gemüse waschen und putzen.
700g Kartoffel in Würfel, 4 Möhren und 1 Stange Lauch in Scheiben schneiden.
1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
100g Sucuk mit etwas Öl in einem großen auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
Gemüse dazugeben, mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen bis Gemüse bedeckt ist.
2 Lorbeerblätter und 2 Nelken dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblätter und Nelken entfernen.
Kleingehackte Petersilie dazu geben.
Mit Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Am Schluss die kleingeschnittenen Geflügel-Würsten hinzufügen,
welche vorher in Butter angebraten wurden.
700g Kartoffel in Würfel, 4 Möhren und 1 Stange Lauch in Scheiben schneiden.
1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
100g Sucuk mit etwas Öl in einem großen auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
Gemüse dazugeben, mit 1 Liter Gemüsebrühe aufgießen bis Gemüse bedeckt ist.
2 Lorbeerblätter und 2 Nelken dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblätter und Nelken entfernen.
Kleingehackte Petersilie dazu geben.
Mit Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Am Schluss die kleingeschnittenen Geflügel-Würsten hinzufügen,
welche vorher in Butter angebraten wurden.
