In den Topf geschaut * Kartoffel-Kroketten... Kroketi od krompira

 ** hier ein Vorgeschmack, was heute kommt**  
750g geschälte Kartoffeln, in gesalzenem Wasser kochen.
Das Wasser abgiessen und die Kartoffeln stampfen oder pürieren. 100g Mehl, 1 EL Vegeta, 2 Eier und 40g Butter unterkneten. Mit bemehlten Händen arbeitet es sich am Besten ;-) etwas Kartoffel-Teig-Masse in die Hand legen...  etwas flach drücken und insgesamt 150g geriebenen Käse hinein füllen...  zusammenklappen, die Enden sehr gut verschliessen... und die Kroketten formen. Die Kartoffel-Teig-Rollen zuerst in Mehl,  dann in etwa 3 verquirlten Eiern und schließlich in Paniermehl wenden. Nun solange fritieren, bis die Kroketten eine schöne goldene Farbe angenommen haben. ... auf Küchenkrepp abtropfen lassen, um das überschüssige Fett zu entfernen...

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