In den Topf geschaut * Joghurt Kiflice gefüllt mit Schafskäse

Wir lieben Kifle! Egal, mit welcher Füllung... ob süss oder deftig :-)  Tajni sastojak - was soviel bedeutet, wie "geheime Zutat", ist der wunderbare Foodblog von Milica, aus Belgrad.
Sie ist eine unglaublich kreative Köchin...
so dass ich mich schon an einigen, ihrer geling-sicheren Genüsse versucht habe
- und ich liebe sie alle :-) Aus 100ml Joghurt, 50ml Mineral-Wasser, 50ml Öl, 1 TL Zucker,  1 1/2 Würfel frische Hefe, 500g Mehl, 2 Eiern und 2 TL Salz...  einen weichen Teig kneten und ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Für die Füllung habe ich 250g Schafskäse mit der Gabel zerbröselt,
250g Putenbrust und 5EL Sahne untergerührt.
Je einen Esslöffel, der Füllung auf die Kifle-Teile geben und zusammen rollen. ..mit etwas Sahne oder Milch bepinseln und mit Sesam und einwenig Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 30min gold-gelb backen.