In den Topf geschaut * italienische Putenschnitzel... Italijanske šnicle

Von Farfalla
   4 Putenschnitzel würzen und in Mehl wenden.
   3-4 EL Öl in den Multikocher geben und darin das Fleisch beidseitig kräftig anbraten. Das Fleisch aus dem Multi nehmen...  und auf einem abegedeckten Teller warm halten.
Ich habe heute die restlichen Mini-Tomaten von Balkonien geerntet und mit je einer gehackten Zwiebel und Knoblauchzehe angebraten. ...mit 200ml Tomatensaft und 100ml Brühe aufgegossen und  2 Zweige frischen Rosmarin in den Topf gegeben und einwenig einköcheln lassen...  für das "einköcheln" den Deckel offen lassen. Nun das vorbereitete Fleisch zugeben und 
die Oberseite mit etwa 100g Parmesan-Käse bestreuen. Die geschälten, geviertelten Kartoffeln werden in den Einsatz
zum Dämpfen gegeben und auf den Topf "gesetzt".
Bei der Einstellung "Steam" schmurgelt und dämpft es etwa 20min.