Heute wird hinter das 2. Türchen
oder
in den 2. Kochtopf, geschaut
...und damit grüsse ich ganz besonders Isabel :-*
Ich liebe diese einfache, vegetarische Suppe sehr...
- die Ingwer-Schärfe ist fantastisch!
2 Zwiebel schälen und sehr klein würfeln.
4 Esslöffel Öl im Topf des Multikochers, bei Einstellung "Fry" etwa 5 Minuten glasig dünsten.
Während dieser Zeit kann der Ingwer geschält und gerieben werden. Ich hatte eine etwa 50g-Knolle. Nun wird der Ingwer unter die Zwiebeln gerührt. 4 gepresste Knoblauchzehen und eine geriebene, getrocknete Chilischote dazugeben.
Nach weiteren 5 Minuten 4 Esslöffel Tomatenmark zugeben und kurz bei geöffnetem Deckel anrösten lassen. Die Programm-Einstellung auf "Soup" ändern. Mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen. 3-4 Kartoffeln schälen und sehr klein würfeln und in die Brühe geben, etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Dann 150g gewaschene, rote Linsen unterrühren und weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
...mit je einem Esslöffel Joghurt anrichten und mit frischem Koriander bestreut servieren.
Ich liebe diese einfache, vegetarische Suppe sehr...
- die Ingwer-Schärfe ist fantastisch! 
2 Zwiebel schälen und sehr klein würfeln.
4 Esslöffel Öl im Topf des Multikochers, bei Einstellung "Fry" etwa 5 Minuten glasig dünsten.
Während dieser Zeit kann der Ingwer geschält und gerieben werden. Ich hatte eine etwa 50g-Knolle. Nun wird der Ingwer unter die Zwiebeln gerührt. 4 gepresste Knoblauchzehen und eine geriebene, getrocknete Chilischote dazugeben.
Nach weiteren 5 Minuten 4 Esslöffel Tomatenmark zugeben und kurz bei geöffnetem Deckel anrösten lassen. Die Programm-Einstellung auf "Soup" ändern. Mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen. 3-4 Kartoffeln schälen und sehr klein würfeln und in die Brühe geben, etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Dann 150g gewaschene, rote Linsen unterrühren und weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
...mit je einem Esslöffel Joghurt anrichten und mit frischem Koriander bestreut servieren.
