In den Topf geschaut * Grießkuchen mit Kirschen... Kolač od griza i višanja

Dieser Grießkuchen kommt ganz ohne Mehl aus, und kann natürlich auch mit anderem Obst zubereitet werden. Ich hatte noch ein kleines Glas hausgemachte Amarena-Kirschen...    5 Eier werden getrennt. Das Eiweiss wird steif geschlagen. In einer anderen Schüssel wird das Eigelb mit 150g Zucker und 1 Pck Vanillezucker verrührt. ... nach und nach werden 200ml saure Sahne, 200g Weich-Weizen-Grieß untergerührt. Anschliessend wird das Eiweiss untergehoben. Die Steingutform wird gefettet und mit Mehl oder Grieß ausgestreut. Dann wird der Teig hineingegossen und die abgetropften Kirschen werden darauf verteilt. Im vorgeheizten 220° Ofen backt der Kuchen goldbraun... etwa 45min. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, kann er gerne mit etwas Alufolie abgedeckt werden.
Ich danke domacica - der glamourösen Hausfrau  :-)