In den Topf geschaut * Frittierte Banane...Uštipci sa bananama

...mit Vanille-Eis... ein Genuss! (aber unglaublich klebrig ;-)) 150g Mehl mit 1/3 TL Backpulver vermischen. 2-3 Bananen in Scheiben schneiden und in etwa 40g Zucker wälzen. Anschliessend die gezuckerten Bananen in der Backpulver-Mehl-Panade wenden. Die Bananenscheiben frittieren. Zum Öl-abtropfen auf etwas Küchenkrepp legen.
Etwas Kokosraspel in einer ungefetteten Pfanne anrösten. Die Bananenscheiben in den Raspel wälzen... vor dem Servieren mit einwenig Puderzucker bestäuben.
Nach Belieben mit Honig oder geschmolzener Schokolade, zu Eis servieren.
Ich danke Erna für diese köstliche Dessert-Idee