In den Topf geschaut * Fougase

Wir lieben frisches Brot...  deshalb bin ich auch immer auf der Suche nach neuen Rezepten und Inspirationen. Ich war wirklich neugierig und glücklich bei Mirjana dieses leckere Brot entdeckt zu haben. ... es passt nicht nur zur Grillsaison ;-) Fougase ?.... Ja, Fougase ! Für die Franzosen ist Fougase ... wie Focaccia für die Italiener ;-) 450g Mehl, 1 Pck Trockenhefe, 375ml lauwarmes Wasser, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 2 EL Olivenöl  und nach Belieben 50g gehackte Oliven zu einem Teig kneten und abgedeckt ruhen lassen.
Dann den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche kippen ;-) Diesen Teig in vier Teile teilen... oder wie ich, als Ganzes lassen
... und oval in Form bringen. Die Teigfladen mit Olivenöl bestreichen und mit Rosmarin und grobem Meersalz bestreuen. Bei 250°C etwa 20 Minuten backen.