In den Topf geschaut * Ei in Tomate... Jaje u paradajzu

Hier noch ein leckeres Rezept,
welches uns einwenig den Spätsommer auf die Gabel bringt.
Von 3 etwa gleich grossen Tomaten wird der "Deckel" abgeschnitten. Das Tomateninnere wird mit einem kleinen Löffel ausgeschabt (das verwende ich mit, für die heutige Sauce ;-)) Die ausgehöhlten Tomaten werden in eine gefettete, feuerfeste Form gegeben.
... mit einem Stückchen Feta-Käse befüllen; darauf das Ei setzen... mit Salz bestreuen und nach Belieben auch mit Oregano. Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 20min backen evtl mit frischer Petersilie dekoriert servieren. Ich danke Erna für diese Rezept-Idee... puno hvala!