4 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker Zucker, 2 Tassen Milch, 1 Pck Backpulver,
3 Eier und 1 Priese Salz miteinander verrühren.
Ananasstücke oder Mandarinenspalten hinzugeben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Eine Mischung aus 2 Tassen Kokosraspel und 1 Tasse Zucker nach Belieben aufstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 30 Minuten backen.
Nach dem Backen, den heißen Kuchen sofort mit 2 Bechern Sahne übergießen.
Oh, was lieben wir diesen Kuchen!
- da nehme ich das bissl Hüftgold gerne in Kauf ;-)