Oh ja, wir lieben Maismehl-Brot.Bisher kannte ich nur mein Proja...aber nun bin ich um ein leckeres Brot-Rezept reicher :-)
20g frische Hefe 200ml lauwarmer Milch auflösen,mit 1TL Zucker und 1EL Mehl mischen... und 20 Minuten ruhen lassen.Danach mit 500g Maismehl, 200g Saure Sahne, 100g Feta, 4 Eier, 1 Esslöffel Salz und4 Esslöffel Öl mischen ... und zu einen homogenen Teig verarbeiten. Die Masse in ein Backblech giesen... und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.Danach backen : 45 Minuten auf 200 Grad.
Warm servieren... nach 6 Stunden ist Bazlamača trocken... deswegen... gleich essen.
Ich danke Anja für dieses leckere Rezept.