1 kleine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen klein hacken.
In etwas Öl andünsten.
600ml Wasser, 200ml Sahne, 1 Brühwürfel, 1TL Salz und 2 Prisen Muskat zugeben und etwa 5 Min köcheln. 250g aufgetauten Blatt-Spinat zugeben und fertiggaren. 150g klein gewürfelten Gorgonzola zugeben, unterrühren und schmelzen. In der Zwischenzeit die Pasta al dente kochen.
