Impressionen der BIOFACH 2018: Die Jagd nach leckeren Paleo Neuheiten

Meine Familie und ich haben dieses Jahr für Dich die BIOFACH 2018 in Nürnberg besucht. Neben Bio-Lebensmitteln steht dieses Jahr auch Naturkosmetik auf dem Plan. Die BIOFACH ist die perfekte Gelegenheit für Fachbesucher den Bio-Produzenten vor Ort zu begegnen und sich von den neuesten internationalen Branchentrends inspirieren zu lassen. Die VIVANESS im Messezentrum Nürnberg ist die internationale Fachmesse für Naturkosmetik. Hier werden Tradition und Moderne, Pioniere und Newcomer aus dem internationalen Kosmetiksektor zusammenführt.

Einleitung

In Nürnberg versammelten sich vom 14. bis zum 17. Februar 2018 auf der Fachmesse Biofach mehrere Tausend Aussteller aus fast 100 Ländern, um ihre neuen Produkte vorzustellen. Allen gemeinsam ist, dass sie das Bio-Siegel tragen.

Die BIOFACH ist eine Fachmesse für gewerblich Tätige, da dieser Blog aber ein Blog für Paleolaner (Konsumenten-Blog) ist gehe ich selbstverständlich nicht auf das Fachliche sondern auf die Marken, Produkte und deren Merkmale im Paleo Kontext ein und beschreibe Dir meine subjektiven Eindrücke. Der Fokus lag selbstverständlich auf Paleo, Glutenfrei, Laktosefrei bzw. Milchfrei, Non-GMO, Getreidefrei, Zuckerfrei oder Low-Carb, etc.. Dabei teile ich diesen Artikel in die Bereiche Essen, Trinken und Körperpflege ein. Dann erfährst Du bereits jetzt, auf welche Produkte Du Dich demnächst freuen kannst.

Ich habe die Produkte so gut es geht gleich verlinkt, wenn es die Möglichkeit dazu gab. Aber auch auf der BIOFACH galt: Inhaltsstofflisten lesen! Es gab leider viel zu viel Zucker, Zucker, Zucker, Glucose-Fructose, Sirup, Dextrose, Maltodextrin usw..

Auf geht's zur BIOFACH

Es ist Donnerstag, 08:00 Uhr. Wir sind in Nürnberg angekommen und kommen leider nicht zur Biofach hinein. Grund?

Meine Tochter Pala Michonne (4 Jahre jung) braucht ein separates Eintrittsticket. Nachdem die nette Dame an der Kasse für Pala ein Ticket erstellt hat sind wir endlich drin. Meine Frau Birgit, PaleoMama und ebenfalls Paleolanerin, ist auch mit dabei.

Die BIOFACH ist wie folgt aufgeteilt:

Halle 7A
VIVANESS: Naturkosmetik

Einige Tage vorher habe ich selbstverständlich recherchiert, welche Stände ich besuchen möchte. Zum einen direkt mit der Ausstellersuche und zum anderen auch über die Google-Suche „biofach 2018 paleo".

Gefunden habe ich Ergebnisse für Paleo Müsli, Paleo Riegel und Paleo Biokosmetik. Da bin ich ja mal gespannt. Gleich vorweg, es war an diesem Tag so voll und auch so toll, dass wir am Samstag darauf gleich nochmal zur BIOFACH gefahren sind. Und selbst in diesen insgesamt 2 Tagen konnte ich mir leider nicht alles ansehen, da es so viel zu sehen gab.

Am Samstag war es überschaubarer und der Messebesuch hat sich dann nochmal deutlich fokussierter und einfacher gestaltet.

Anbei stelle ich Dir kurz mal einige Impressionen vor, die mir besonders aufgefallen sind. Begriffe wie „Bio", „Vegan", „Öko", „Natürlich", „Naturkosmetik", „Organic" sind überall zu lesen. Damit kann man also schon lange nicht mehr herausstechen.

Marken müssen heutzutage nicht nur mehr mit qualitativ hochwertigen Produkten und Produktmerkmalen auftreten, sondern vielmehr eine spannende Geschichte erzählen, für etwas Einzigartiges stehen und beim Kunden Vertrauen aufbauen.

Ich habe Dir aus jeder Kategorie ganz kurz 1 bis 3 Produkte mit Fotos aufgelistet und jeweils den Favoriten mit einem Paleo Favoriten Stempel versehen. Für detaillierte Beschreibungen zu den Produkten bitte ich Dich auf den Seiten der Marken zu schauen.

Ich habe für Dich, mein treuer Leser, ausnahmsweise Produkte probiert, die ich normalerweise nicht essen würde. 🙂

Paleo Süßigkeiten

Weit und breit sehe ich gepresste Datteln verklebt mit Nüssen und Kakao. Mal in Form eines Riegels, mal in Form einer Kugel oder als Cookie, mal in einer anderen Form. Ich mag die Süße der Datteln sehr. Es gab auch sehr viele hochwertige Schokoladen, die ich alle gar nicht vorstellen kann.

Negativ ist mir aufgefallen, dass besonders viele Süßigkeiten Glucose-Fructose Sirup enthalten. Das ist echt ein No-Go, auch wenn es für die Klebkraft sorgt. Für meine Tochter habe ich in diesem Bereich also kaum etwas gefunden. Da ich gar keine Süßigkeiten mehr esse, finde ich trotzdem, dass 3 Marken und deren Produkte besonders gut gepasst und geschmeckt haben:

Besonders gut haben mir die Govinda Dattel Kokos-Kugeln geschmeckt.

Der absolute Favorit unter den Riegeln. Wir durften bereits Ihr neues und leckeres Eis ausprobieren. Lecker!

Zum ersten Mal seit mehr als 6 Jahren habe ich mal wieder Cookies probiert. Trotz der Süße und nicht perfekten Inhaltsstoffliste sind sie allemal einen Versuch wert.

Anbei auch die Rezepte der Cookies zum nachbacken.

Positiv zu erwähnen ist, dass es sehr viel alternative Eiscremes gab. Negativ ist allerdings, dass viele davon mit Milch, Dextrose, Glucose-Fructose Sirup und anderen üblen Inhaltsstoffen versehen waren. Aber glücklicherweise gab es auch Diamanten zu finden.

Seit letzten Sommer kann meine Tochter endlich auch mal nicht nur selbst gemachtes Eis essen. Wir können endlich gemeinsam in München in die Eisdiele gehen zu IceDate von Gunther. Darüber habe ich schon oft auf meiner Facebook und Instagram Seite berichtet.

Ice Date war mit 2 Ständen auf der BIOFACH und hat wieder sehr spendabel kostenloses Eis zum schlemmen angeboten. Meine Tochter war überglücklich und ich habe es mir auch nicht entgehen lassen. Ein echter Geheimtipp!

IceDate ist köstliches Bio-Eis aus rein pflanzlichen Zutaten, 100% natürliche Inhaltsstoffe, ohne künstliche Zusätze, ohne Zuckerzusatz. Das 'Date' (engl. für 'Dattel') im Namen zeigt, warum die vegane Bio-Eismanufaktur anders ist: Sie süßen nicht mit Zucker, sondern mit Datteln. Süße Datteln, frische Cashew-Creme, reifes Obst: Das Eis ist wie ein gefrorener Obstsalat und schmeckt hervorragend.

Video von der BIOFACH 2017:

Paleo „Real Food"

Aber es gab auch wirklich jede Menge „Real Food" in Bio Qualität wie Äpfel, Trauben, Beeren, Kurkuma, Ingwer, Datteln, Avocados, Tomaten, Reis, paleokonformes Porridge, Suppen und und und... Besonders gut haben mir die Rühreier mit Speck geschmeckt.

Ich liebe Fermente. Wir machen unsere Fermente in der Regel selbst, wenn es dann doch mal ein fertiges Ferment sein soll, dann nur von Completeorganics.

Die Lamm-Chips schmecken richtig lecker und sind auch in unserem regionalen Biomarkt zu erwerben. Der perfekte Snack für zwischendurch.

Fertigsuppen? Die sind für mich schon immer ein No-Go gewesen. Ich habe meine Suppen schon immer selbst gekocht. Allerdings haben mich diese Suppen von den Inhaltsstoffen und auch geschmacklich sehr positiv überrascht. Diese Suppen sind doch wirklich was, wenn es denn mal schnell gehen soll.

Die Bone Brox ist nicht nur in der Paleo Szene, sondern seit der Höhle der Löwen auch allgemein im D-A-CH Raum bekannt. Der Gewinner des Next Organic Food Start Up Awards und Gastro Gründerpreises ist die perfekte warme Zwischenmahlzeit, ist 100% paleo und keto und sehr schnell zubereitet.

Caldoaneto

Die Suppen von Caldoaneto waren mein persönlicher Favorit, sind allerdings noch nicht in Deutschland erhältlich. Aus diesem Grund habe ich den Paleo Favorite Stempel auch einer der NA Bio Suppe vergeben.

Paleo Saucen

Münchner Kindl

Endlich wieder Senf und BBQ aus dem Bio-Regal essen. Meine Empfehlungen sind der Feigensenf und die Dirty Harry BBQ Sauce.

Paleo Pizza? Kein Problem mehr mit Lizza

Lizza ist bekannt aus der Höhle der Löwen und hat leckere Low-Carb Pizza serviert. Ich bin zwar kein Fan von Pizza und habe seit vielen Jahren keine mehr gegessen, diese Alternative ist aber durchaus zu empfehlen.

Paleo Joghurts

Nach vielen Jahren der Abstinenz kann ich endlich wieder Joghurt essen. Milchjoghurt? Natürlich NICHT! Diese Joghurts sind auf Kokosbasis gemacht und super lecker. Ich liebe Happy Coco!

Die Joghurts und das Kokoswasser von Happy Coco sind sowieso lecker. Auf der Messe haben Sie aber bereits einen Vorgeschmack auf Ihre Smoothies und Ihr Eis gegeben. Diese wird es im Verlauf des Jahres auch zu kaufen geben. Meine kleine Tochter war begeistert.

Happy Coco waren sehr spendabel und deswegen waren wir mehrfach dort um die Joghurts und das Eis zu geniessen.

Die Naturjoghurts von Harvest Moon sind auf einem ähnlichen Niveau wie Happy Coco und überzeugen ebenfalls.

Paleo Müsli

Leider Fehlanzeige. Sogar in den Müslis, auf denen Paleo draufstand, war meiner Meinung nach kein Paleo drin.

Hier mal ein Beispiel (rechts):

Wenn schon Müsli, dann doch lieber die Paleo Müslis von March & June.

Paleo Pasta / Paleo Nudeln

Wie bei den Müslis habe ich keine brauchbaren Alternativen zu Nudelly's® entdeckt. Deswegen bleibe ich weiterhin lieber bei meinen leckeren Nudelly's®.

Die Paleo-Pasta, die Ihre Form behält und lecker schmeckt.

Brote gab es viele, Paleo Brote nach meiner Vorstellung allerdings keine. Ein gutes Bananenbrot habe ich entdeckt, ansonsten noch ein Mehrkornbrot ohne Mehl. Diese sind aber noch nicht online in Deutschland zu erwerben und aktuell auch nicht als Brotbackmischung erhältlich.

Alle nicht Paleolaner und Lowcarber können sich mal das Keto-Brot zu Gemüte führen.

Supplements

„Unsere Mission sind SIE! Vitaragna® - Für Ihre Gesundheit und mehr Energie

Nahrungsergänzungen gab es keine Nennenswerten. Die meisten Pulver hatten mit Paleo nichts zutun. Pukka hat ganz gute Nahrungsergänzungen vorgestellt, ansonsten ist Vitaragna® mein Favorit.

Unsere Mission ist es, 100% Premium Qualität für Ihre Gesundheit und mehr Energie zu liefern.

Wir verbinden moderne wissenschaftliche Erkenntnisse aber auch ursprüngliches Wissen und natürliche Inhaltsstoffe für eine natürliche und hochwertige Nahrungsergänzung aus Deutschland und der EU, um Menschen auf ihrem Weg optimal unterstützen zu können.

Clean
Viele unserer Produkte sind frei von folgenden Allergenen: Milch, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Schwefel, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Lupinen, Sojabohnen, Senf, Sellerie, Sesam, Erdnüsse, Schalenfrüchte.

Auf unnötige Füllstoffe wie Zucker wird selbstverständlich verzichtet. Wir achten für Sie besonders darauf. Schonen Sie Ihre Zähne, Ihre Figur und Ihren Körper ohne raffinierten Zucker."

Weitere Knabbereien

Neben Wasser habe ich mir eigentlich nur Tee, Kokoswasser und Kombucha angeschaut und probiert. Die süßen Smoothies konnte ich mir einfach nicht geben. Für die guten Öle, Weine und Kaffees war leider nicht genug Zeit vorhanden.

Ich habe gemerkt, dass dieses Thema sich immer weiter verbreitet und das Angebot von Jahr zu Jahr steigt.

Captain Kombucha schmeckte mir zu künstlich, die Voelkel Kombuchas waren mir zu süß. Ansonsten gab es noch andere Kombuchas, die ebenfalls zu süß waren.

Die Kombuchas von Paul und Leon von Fairment sind den Mitbewerbern deutlich voraus.

Beutelsbacher

Den Beutelsbacher Bio Kombucha trinke ich allerdings immer noch am liebsten, da er schön sauer und ohne süßen Geschmack ist.

Kokoswasser

Genau wie bei Kombucha steigt das Angebot an Kokoswasser von Jahr zu Jahr stark an. Da es zu viele Kokoswasser gab, beschränke ich mich auf meine 2 Favoriten.

Kokoswasser in Bio- und Rohkost-Qualität aus den tropischen Plantagen von Sri Lanka. Ein nicht pasteurisiertes frisches Kokoswasser ist natürlich rosa gefärbt. Ein geschmackvolles und gesundes Geschenk von Mutter Natur.

Genuine Coconut

Ebenfalls eine Pracht. No Bullshit, Pure Quality!

Ich habe wieder 2 Favoriten bei den Tees. Ich erzähle gar nicht viel, Du solltest sie am besten selbst mal ausprobieren. Ich liebe Kräutertees und alles mit Ingwer.

Die Pukka Tees sind meine Favoriten, ich trinke den Pfefferminztee am liebsten.

Der Ingwer Tee von Higher Living hat mich ebenfalls überzeugt.

Weitere Getränke

Körperpflege und Haushalt

Naturkosmetik? Bei mir heißt das seit Jahren Kokosfett, Mandelöl, Natron und Alepposeife und ganz normales Wasser.

Hier sind einige Rezepte, die ich Dir empfehlen kann:

Trotzdem möchte ich Dir die Impressionen der BIOFACH nicht vorenthalten. Sehr gute Sonnencremes und andere Kosmetik, Zahnbürsten aus Holz, nachhaltige Brotdosen für Kinder und vernünftige Wachmittel gibt es mittlerweile auf dem Markt. Wir haben sehr lange Zeit selbst mit Waschnüssen gewaschen, das funktioniert wunderbar.

Passt Kosmetik und Steinzeit zusammen? Laut Creams of the Stone Age passt das. „CREAMS OF THE STONE AGE ist die erste europäische Biokosmetik-Marke, die den Paleo Lifestyle auf Deine Haut bringt. Frei von Chemie und absolut pur, so dass Du sie auch bedenkenlos essen könntest. Deshalb bezeichnen wir unsere Produkte auch gern als Nahrung für die Haut."

Höchste Zeit für eine Auszeit vom Alltag - und vom Plastik. Die Nana Brotbox aus den nachwachsenden Rohstoffen: Zuckermelasse, Mineralien & Wachs. Ohne Weichmacher, ohne Erdöl, schadstofffrei und lebensmittelecht.

Meine Tochter hat eine geschenkt bekommen und liebt die Brotbox.

Weitere Impressionen

Anbei noch weitere Impressionen der BIOFACH 2018:

Die Messe war wirklich hervorragend. Sehr gute Stimmung, nette Leute, viele Leckereien zum probieren und ein Bio Trend der mir sehr gefällt. Denn der Trend geht in die richtige Richtung und für Paleolaner gibt es mittlerweile endlich auch eine ganze Menge gesunder Produkte aus dem Regal.

Als ich mit Paleo begonnen habe, musste auf vieles verzichtet werden und immer selbst gekocht werden, diese Zeiten sind definitiv vorbei. Auch wenn ich trotzdem weiterhin meine Mahlzeiten selbst koche und zubereite, ist es für andere Menschen die das nicht wollen definitiv machbar sich nun auch aus dem Regal gesund und nachhaltig zu ernähren.

PS: Mein besonderer Dank geht an Herrn Röver, Co-CEO von Happy Coco, Herrn Stäble von ajaa! und an Gunther Nann von icedate. PPS: Alle Produkte sind freiwillig von mir ausgewählt worden und freiwillig im Artikel genannt, die angegebenen Marken hatten keinen Einfluss darauf.
* Einige der im Artikel verlinkten Schlagworte können auf einen Partner Affil-Link führen.

Ich freue mich auf nächstes Jahr!