..und es ist wie immer ganz schnell fertig…
das Popey-Essen!
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Wir essen wirklich gerne Spinat, vor allem wenn er herzhaft ist.
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Zuerst die kleinen Pellemännchen aufsetzen
Ich hab tiefgekühlten Blattspinat verwendet, dieser wird in etwas Wasser kurz aufgekocht, leicht salzen.
in der Pfanne:
2 rote Zwiebeln in etwas Kokosöl leicht anschmurgeln und 2 (große, frische) KnobiZehen
2 gehäufte Teel. weißes Mandelmus einrühren
den gekochten Spinat zugeben, gut vermengen, abschmecken
viel frisch geriebene Muskatnuß
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