2 Falsche Filet
Marinade:
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 1/2 TL Salz
2 TL braunen Zucker
2 TL Cayenne Pfeffer
2 EL Senf
2 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
Alle Gewürze in einer Schüssel miteinander mischen.
Die Filets damit einreiben und ca. 2 Stunden stehen lassen. Gelegentlich wieder einreiben und drehen.
Den Grill im Ofen vorheizen.
Eine Auflaufform mit wenig Olivenöl am Boden einreiben.
Die Filets reinlegen und im Ofen grillieren.
So ungefähr alle fünf Minuten wenden. Nach ca. 20-30 Minuten sind sie innen zart rosa.
70° Kerntemperatur.