Mit einer kleinen Arbeit kann man einfaches Frühstück zu einem köstlichen Genuss verwandeln, sogar mit eine Stück alter gebackene Baguette. Wir besuchten vor vielen Jahren unsere Verwandten. Es war eine Überraschung. Wenn sie vorher über unsere Besuch wussten, vorbereiteten sie bestimmt, einiges köstlichen Gerichte (Acch, hätten wir vorher anrufen!). Als wir mit alte Tante uns unterhielten, vorbereitete ihre Schwiegertochter im Nu von diese Käsebrot, gerade sie frisch backte. Es ist in unsere Gesellschaft ganz wichtig, zu den Gästen etwas zum Essen zu servieren. Wir aßen genüsslich unser Brot mit dem Tee. Am meistens nehmen wir für dieses Rezept alt gebackene Brot.
Man kann das köstliche Käsebrot zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit servieren. 1/4 Baguette 20 g Butter + etwas mehr zum Bestreichen 50 g Hirtenkäse 50 g Goudakäse 2-3 EL Milch 1 Ei 3-4 Petersilienblätter 1/2 TL Chili Pulver
Den Ofen auf 200 °C Ober/ Unterhitze vorheizen. Baguette in eine Fingerbreite dick schneiden. Mit Butter bestreichen. Hirtenkäse und Goudakäse reiben, mit Milch, fein geschnittene Petersilie, Ei und Chilipulver mischen. Über die Baguettescheiben großzügig belegen und in einem ofenfeste Form stellen. Im vorgeheizte Backofen ca. 6-7 Minuten leicht goldgelb backen und gleich servieren.