Über Rosen lässt sich dichten, in die Äpfel muss man beissen.
Dieses Zitat aus J.W. Goethes Faust ll hab ich zum Anlass genommen den Apfel zu einer Rose werden zu lassen. Ein bezaubernd, leckeres Apfel- Tortelett.
Und weil eine Rose ganz selten allein daher kommt, habe ich ihr Gesellschaft zur Seite gestellt :
Hefeteig-Rösschen, Eiscreme mit Rosensahne, Rose Hip Tea gesüsst mit Rosen-Kandis und selber gemachte Servietten mit Rosendruck.
Solltet Ihr ein Picknick oder grösseres Gartenfest planen, gibt es auch noch die passenden Pappteller zum Thema.
Viel Freude beim stöbern.
Pappteller
Rose Hip ist der englische Name für Hagebutte.
Süsser Hefeteig, wie aus dem Teig die entzückenden Rosen entstehen, könnt Ihr hier sehen. Auch wenn man der hebräischen Sprache nicht mächtig ist, erklären die Bilder die Arbeitsschritte sehr gut.
Für die Rosensahne 100ml Schlagsahne mit 2cl Rosenlikör vermischen.
Rosen Kandis
Die Stoffservietten wurde mit Textilfarbe und dem unteren Teil von einem Staudensellerie bedruckt.
Die Herstellung der Tortellettes ist ganz einfach.
Für zwei Törtchen reicht mir ein normal grossen Apfel. Den Apfel in feine Scheiben schneiden, diese dann in Cidre ( es geht auch Apfelsaft) Nelken, einer Zimtstange und etwas Zucker sieden, bis die Scheiben weich genug sind um sich biegen zu lassen. Je nach Sorte 5-10 Minuten. Die Apfelscheiben abkühlen lassen und von aussen nach innen in das Tortelett stecken. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Guten Appetit !
