[Werbung] Ikea schreibt gerade das Thema Healthy Living ganz groß!
Ich koche jeden Mittag frisch und kaufe die Zutaten, wenn möglich, am selben Tag ein.
Das gelingt nicht immer, aber mit ein bisschen Organisation und Planung immer öfter ;-)
Was genau in vielen Dingen auf der Einkaufsliste tatsächlich drin ist, bringt mich manchmal zum Staunen und so versucht man auch mal heißgeliebte Sachen, wie z.B. den Lieblings-Tomaten-Ketchup der Kids, der Unmengen an Zucker enthält, neu zu erfinden.
Gar nicht so einfach, wenn man, dank der Lebensmittelindustrie geschmackstechnisch in jeglicher Hinsicht auf Zucker "konditioniert" wurde. Mal ehrlich, wenn man den süßen Geschmack gewohnt ist, dann schmeckt weniger süß den Kids und auch vielen Erwachsenen eben nicht. Schwierig also!
Joghurt, nehmen wir mal Joghurt! Im Frucht-Joghurt sind Unmengen an Zucker enthalten, gruselig! Das hat mit gesunder Lebensweise mal glatt gar nichts zu tun, ist aber umso leckerer, weil wir Fruchtjoghurt ja nicht anders kennen! Der Witz: Wenn ich meinen Kindern Quarkspeise, gerade im Sommer gerne mit frischen Erdbeeren, mache, dann komme ich mit kaum mehr als einer Prise Zucker pro Portion aus....und die Kids lieben es! Das bedeutet: Würde man sukzessive den Zucker im Joghurt reduzieren, dann würde kein Mensch den minimal veränderten Geschmack bemerken. Nach und nach immer weniger! Man würde quasi auf den Joghurt mit minimalem Zuckereinsatz konditioniert. Bekäme man dann einen mit viel Zucker, würde dieser "eklig" schmecken.
Klingt doch nach einem tollen Plan, oder? Ja, für mich.....für die Lebensmittelindustrie leider nicht!
Aber bei Joghurt kann man sich ja noch relativ leicht und ohne viel Aufwand selber helfen. Bei vielen anderen Sachen nicht...denkt man!
Beim Stöbern auf dieser Ikea Seite bin ich auf Ketchup zum Selbermachen gestoßen!
Die Grillsaison steht demnächst wieder an und da wird unser Ketchupverbrauch unweigerlich in die Höhe schnellen. Wär doch schön, wenn wir sowohl bei der Herstellung ein bisschen Spaß, als auch später beim Wegfuttern ein "gesundes" Gefühl hätten! Wenn´s dann noch schmeckt! Bingo!
Ich hab´s also schonmal ausprobiert! .... aufgewärmt auch wunderbar als Tomatensauce zu Spaghetti! Hier geht´s zum Rezept!
Beim täglichen Kochen kommen bei uns auch immer Kräuter zum Einsatz, die im Sommer direkt vor der Terrassentür wachsen.
Wie man Kräuter länger haltbar machen kann, wird hier ganz toll beschrieben, so hat man auch im Winter noch etwas davon oder sie schnell beim Verfeinern von Saucen zur Hand......und beim Anblick der Eiswürfelform hab ich sofort gedacht, dass das mit Kräuterbutter wohl auch geht. Nach dem Auftauen bleibt sie, wie Ihr seht, super in Form! Der Gag auf jeder Grillparty!
Ganz ehrlich....kann jetzt bitte die Grillsaison, bei warmen 25° Grad und Sonne satt, starten!
Hoffentlich müssen wir nicht zu lange warten! Ich kann mich da an ein Jahr erinnern, da hatten wir schon im April 30° Grad..........Naja, träumen wird man ja noch dürfen....zumindest bin ich jetzt bestens vorbereitet.
Bis denne,
Moni
Wie heißt das und wo gibt´s das?
Brettchen: Skogsta Ikea
Kanne: Sinnerlig Ikea
Pflanze: Dracaena Ikea
Karaffe mit Korkdeckel: Ikea 365+
Eiswürfelform: Plastis Ikea
Servierschüsseln aus Bambus: Blanda Matt Ikea
Butterdose: Allvetande Ikea
Laterne: Borrby Ikea
beiges Tischset: Marknad Ikea
Tischset anthrazit: Sittning Ikea
Ich koche jeden Mittag frisch und kaufe die Zutaten, wenn möglich, am selben Tag ein.
Das gelingt nicht immer, aber mit ein bisschen Organisation und Planung immer öfter ;-)
Was genau in vielen Dingen auf der Einkaufsliste tatsächlich drin ist, bringt mich manchmal zum Staunen und so versucht man auch mal heißgeliebte Sachen, wie z.B. den Lieblings-Tomaten-Ketchup der Kids, der Unmengen an Zucker enthält, neu zu erfinden.
Gar nicht so einfach, wenn man, dank der Lebensmittelindustrie geschmackstechnisch in jeglicher Hinsicht auf Zucker "konditioniert" wurde. Mal ehrlich, wenn man den süßen Geschmack gewohnt ist, dann schmeckt weniger süß den Kids und auch vielen Erwachsenen eben nicht. Schwierig also!
Joghurt, nehmen wir mal Joghurt! Im Frucht-Joghurt sind Unmengen an Zucker enthalten, gruselig! Das hat mit gesunder Lebensweise mal glatt gar nichts zu tun, ist aber umso leckerer, weil wir Fruchtjoghurt ja nicht anders kennen! Der Witz: Wenn ich meinen Kindern Quarkspeise, gerade im Sommer gerne mit frischen Erdbeeren, mache, dann komme ich mit kaum mehr als einer Prise Zucker pro Portion aus....und die Kids lieben es! Das bedeutet: Würde man sukzessive den Zucker im Joghurt reduzieren, dann würde kein Mensch den minimal veränderten Geschmack bemerken. Nach und nach immer weniger! Man würde quasi auf den Joghurt mit minimalem Zuckereinsatz konditioniert. Bekäme man dann einen mit viel Zucker, würde dieser "eklig" schmecken.
Klingt doch nach einem tollen Plan, oder? Ja, für mich.....für die Lebensmittelindustrie leider nicht!
Aber bei Joghurt kann man sich ja noch relativ leicht und ohne viel Aufwand selber helfen. Bei vielen anderen Sachen nicht...denkt man!
Beim Stöbern auf dieser Ikea Seite bin ich auf Ketchup zum Selbermachen gestoßen!
Die Grillsaison steht demnächst wieder an und da wird unser Ketchupverbrauch unweigerlich in die Höhe schnellen. Wär doch schön, wenn wir sowohl bei der Herstellung ein bisschen Spaß, als auch später beim Wegfuttern ein "gesundes" Gefühl hätten! Wenn´s dann noch schmeckt! Bingo!
Ich hab´s also schonmal ausprobiert! .... aufgewärmt auch wunderbar als Tomatensauce zu Spaghetti! Hier geht´s zum Rezept!
Beim täglichen Kochen kommen bei uns auch immer Kräuter zum Einsatz, die im Sommer direkt vor der Terrassentür wachsen.
Wie man Kräuter länger haltbar machen kann, wird hier ganz toll beschrieben, so hat man auch im Winter noch etwas davon oder sie schnell beim Verfeinern von Saucen zur Hand......und beim Anblick der Eiswürfelform hab ich sofort gedacht, dass das mit Kräuterbutter wohl auch geht. Nach dem Auftauen bleibt sie, wie Ihr seht, super in Form! Der Gag auf jeder Grillparty!
Ganz ehrlich....kann jetzt bitte die Grillsaison, bei warmen 25° Grad und Sonne satt, starten!
Hoffentlich müssen wir nicht zu lange warten! Ich kann mich da an ein Jahr erinnern, da hatten wir schon im April 30° Grad..........Naja, träumen wird man ja noch dürfen....zumindest bin ich jetzt bestens vorbereitet.
Bis denne,
Moni
Wie heißt das und wo gibt´s das?
Brettchen: Skogsta Ikea
Kanne: Sinnerlig Ikea
Pflanze: Dracaena Ikea
Karaffe mit Korkdeckel: Ikea 365+
Eiswürfelform: Plastis Ikea
Servierschüsseln aus Bambus: Blanda Matt Ikea
Butterdose: Allvetande Ikea
Laterne: Borrby Ikea
beiges Tischset: Marknad Ikea
Tischset anthrazit: Sittning Ikea
